为切实保障辖区居民“两节”期间的饮食安全，河北省滦州市滦城街道自2月12日至3月4日，周密部署、多措并举，通过领导督导、部门排查、村居协同的“三位一体”联动模式，开展了一系列食品安全专项检查行动，确保群众度过一个平安祥和的节日。
领导挂帅，一线督导压实责任。节日期间，街道主要领导多次深入重点食品经营单位进行现场督导检查，强调食品安全是民生底线，要求各单位严格落实主体责任，严把食品质量关，从源头上防范风险。
部门联动，拉网排查消除隐患。街道食安办联合市场监管分局，对辖区内的餐饮单位及食品“三小”（小作坊、小餐饮、小摊点）商户开展了拉网式、全覆盖的排查整治。检查人员重点围绕证照资质、原料采购、加工过程、环境卫生、食品储存等方面进行细致检查，对发现的问题责令即时整改，形成监管闭环。
村居发力，协管队伍彰显担当。各村食品安全协管员认真履职，成为守护乡村食品安全“最后一公里”的关键力量。在食品经营户较为集中的北双山村，一次全面巡查需耗时约5至6小时，协管员张淑莲不辞辛苦，坚持完成每日巡查。尤其在除夕和春节当天，她都是在确保本村食品安全无虞后，才拖着疲惫的身躯与家人团聚。范庄村协管员于晓兰重点加强对农村集体聚餐的监管，节日期间现场监管集体聚餐12场次，最多一天监管3起，有效防范了群体性食品安全风险。西甄村协管员高梦洁则身兼双责，既要完成本村的日常检查，还要担负起本村集市日的食品安全检查任务。在“两节”期间的4个集日，她全部在岗，并对现场制作、销售元宵的摊位予以重点监督指导，确保时令食品安全。
滦城街道通过“街道牵头、部门协同、村居落实”的网格化管理模式，有效整合了监管力量，形成了“横向到边、纵向到底”的食品安全监管网络，全面排查整治了节日期间食品安全隐患，切实守护了人民群众“舌尖上的安全”，营造了安全、放心的节日消费环境。（记录者：高小东）
责任编辑：吴迪
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