“老板快回上海！就馋这口老家味儿了！这么低的价格，你敢休息一个月？”近日，一段网友喊话河南早餐店店主开门的视频在网络走红，上海众多食客在线催业，网友“对面一只猫”在视频评论区留言：“3月1号我去看了，还没开门呢。”网友“起名字太难”在评论区询问，“在哪个区？什么路上？想吃水煎包。”店主的回应却让无数网友直呼“暖心”。
网络视频截图
该店铺走红源于视频创作者、安徽阜阳籍胡宗举（网名小海漂）拍摄的视频。2026年春节前夕店主返乡歇业，店铺关门的画面被记录下来。可等胡先生返工后，这家河南早餐店依旧没开门。胡先生拍摄视频喊话店主，“赶紧来吧，你知道你要捏多少煎包，熬多少汤吗？”
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记者采访得知这家早餐店的店主叫王凯阳，是河南夏邑县人，今年店主计划推迟至正月十七返沪开门，“想在家陪陪孩子，先把孩子送去上学再回去。”
视频拍摄者胡先生说：“我是安徽阜阳人，跟河南离得近，饮食习惯差不多，第一次吃到这家店的味道就觉得很正宗，跟老家的口味一模一样。”他坦言自己只是随手记录：“我就是路过拍一下，年前关门、年后还没开业，觉得这种反差很有意思，别人都急着回来挣钱了，这个老板咋这么沉得住气？没想到能引起这么多人共鸣。”
“在上海能吃到这么地道的老家味道，价格还这么便宜，真的很难得。一元两个煎包，分量足、管饱，对我们这种打工的人来说太实在了。”胡先生表示，这家店最打动人的不只是口味和价格：“我一周都来两三次，老板人很实在，食材都是老家带来的，定价也是真心为务工人员考虑，这样的小店就值得被更多人知道。”
店主王凯阳告诉记者，早餐店主营河南风味餐食，使用河南本地香油、粉条等食材，保证口味正宗。定价方面，店铺主打亲民路线，煎包一元两个，饣它（音sha）汤胡辣汤三元一碗，分量充足、性价比高，主要食客多为外卖员、体力劳动者等务工群体。凭借低价实惠的优势，日常客流稳定，煎包等产品时常售罄，顾客排队购买较为常见。
店主介绍，之所以计划正月十七再开门营业，主要是想趁春节多陪伴家中孩子。自己常年在外经营，一年中在家时间不多，推迟开店，是为多弥补对家人的陪伴。在定价上，店主表示坚持低价，目的是让在上海打拼的务工群体能吃饱吃好，为在外奋斗的人们提供便利。
截至目前，店铺仍在歇业状态，按计划将于正月十七恢复营业。“就先给你说这么多吧，我要去送孩子上学了。”王凯阳最后这样对记者说。
来源 河南青年时报·东风新闻
记者 薛婉玉
编辑 张磊
校对 崔妍
审核 田震
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