深圳商报·读创客户端记者 赵鸿飞 通讯员 叶峻溥
暴饮暴食、饮酒作乐的背后，潜伏着一种凶险的“节日病”——急性胰腺炎。今年春节期间，中山大学附属第八医院消化内科就收治了6例急性胰腺炎患者。医生提示：急性胰腺炎不是简单的“吃多了”，而是一场需要紧急救援的“腹部灾难”。
今年春节期间，30岁的小扬（化名）在家庭聚餐后就遭遇了这样一场“灾难”。大年初三，面对红烧肉、炸春卷等油腻菜肴，小扬大快朵颐，还接连饮酒。餐后不久，他的上腹部出现刀割样剧痛，疼痛放射至腰背部，还伴随频繁呕吐。家人紧急将他送往中大八院，检查结果令人心惊：淀粉酶约为正常值上限的7倍，脂肪酶约为正常值上限的20倍，甘油三酯约为正常值上限的20倍。CT显示胰腺炎伴渗出，确诊为高脂血症性胰腺炎。
高脂血症性胰腺炎是因甘油三酯急剧升高诱发的急性胰腺炎，该病进展快、致残致死率高。多在饱食高脂食物、饮酒后突发持续性中上腹剧痛，疼痛可向腰背部放射，伴随恶心呕吐、腹胀，重症患者还会出现高热、心动过速、呼吸困难、脏器功能不全等症状。
明确诊断后，医生对小杨对症治疗：禁食禁水减少胰酶分泌，胃肠减压缓解腹胀；通过中心静脉导管补液维持循环稳定，持续泵入生长抑素、奥曲肽控制胰腺自身消化；高流量吸氧支持，控制血糖，降脂，肠内营养支持等。经过一周救治，小扬的症状才明显缓解，甘油三酯也降至2.06mmol/L。
急性胰腺炎在节日期间高发，主要有三大诱因：一是大量高蛋白、高脂肪食物，刺激胰腺短时间内分泌大量消化酶；二是酒精直接损伤胰腺，还会导致胰管开口痉挛，胰管压力骤增，引发消化酶“反噬”胰腺自身；三是高血脂人群如果不当饮食会让血脂飙升，直接诱发胰腺炎。
急性胰腺炎凶险万分，预防远胜于治疗。专家建议，日常饮酒需有度，切忌豪饮、混饮；饮食坚持七分饱，减少油炸、高糖、高脂食物摄入，高血脂人群要严格忌口。有胰腺炎病史者，更要遵医嘱远离高脂饮食与酒精。
若饱餐、饮酒后突发剧烈上腹痛，呕吐后疼痛仍不缓解，务必牢记“两要一不要”：要立即禁食禁水，要即刻就医，不要自行处理。
（图片由受访单位提供）
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