时光悠啊悠，不管是热闹还是平淡，我们迎来了正月十七，今年的正月十七不但是民间的“人气日”，还正值惊蛰节气。传统中正月里初七、十七、二十七都是“人气日”，初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人。在这一日各地都有着不同的习俗以及食俗，祈盼安康顺遂、迎福纳祥！
今日正月十七，再忙也要记得“吃3样，做2事，忌1事”，迎福纳祥寓意好！一起了解老传统~
一：吃面条
正月十七，作为“中年人的生日”要吃碗“生日面”，这天的面条要手擀面，而且面条越宽越好，叫做“宽心面”。宽心面煮熟以后再浇上卤汤食用，也是打卤面的一种，取个放宽心态日子过得越来越顺的美好寓意！
【手擀面】食材：面粉300克，黑木耳，肉丝，黄花菜，盐少许，葱丝，姜丝，盐少许，生抽少许，花生油。
1，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆香，再倒入肉丝炒匀加入生抽提鲜，倒入开水，把黑木耳丝黄花菜倒入，煮开后加盐调味，撒香菜段，面条的打卤就做好了。
2，面粉加入适量的清水和成硬一些的面团，擀成薄薄的面片，折叠后用到切成面条，面条宽度自己决定，煮熟捞出盛入打卤汤即成。
二：吃黄桃罐头
在北方正月十七特别流行吃黄桃罐头，桃跟“逃”谐音，大家觉得这天给家里的中年人吃个桃罐头，可以逃避掉一切的灾厄和霉运，迎来好运气。
【糖水黄桃】食材：黄桃，黄冰糖。
1，处理好的黄桃再超市可以买到，自己加入黄冰糖煮开，即可上桌开吃，比买的黄桃罐头好很多。如果没有可以直接买黄桃罐头，应景又清爽，取个好彩头。
三：吃饺子
在正月十七“人气日”管中年人运气的日子里，按照北方的食俗，要吃饺子。正月十七的饺子被叫作“捏小人嘴”，这天包饺子要在封口时使劲捏几下，以防止小人背后说三道四。饺子外形似元宝有财源滚滚的美好寓意，正月十七吃饺子还有让中年人多多挣钱的寓意。
【荠菜饺子】食材：面粉适量，荠菜适量，猪肉馅，葱末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。
1，荠菜摘洗干净焯水后过凉，用刀直接剁成细细的碎末，猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、盐、花生油拌匀，最后放入荠菜末拌匀，饺子馅即成。
2，提前把面粉和清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，揪成大小一致的小剂子，按扁后擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧饺子即成，煮熟捞出即可。
正月十七记得做2件事：
1，打小人：在正月十七这一天，正值惊蛰，按照传统很多地方都有“打小人”的习俗，据老辈人说：用纸片剪一个人形，用鞋子抽打，被称作“打小人”，正应了“打了小人，一年顺遂”的说法。
2，送蛐蜒蝎子：正月十七按照传统这一日要“送蛐蜒蝎子”，在院子里打一堆篝火，让其燃烧成灰烬，然后用铁锹将尚未熄灭的灰烬铲倒在坡洼下或大路旁，寓意将蛐蜒、蝎子等毒虫送走了，这样的习俗是全家人对平安的祈盼。据说家里的老辈人说送了蛐蜒蝎子，一年里都不会再受到毒虫的伤害。
正月十七忌1件事：
1，忌用剪刀：正月十七是“针刺日”，这一日人们会尽量避免使用尖锐器具，不做针线活忌用剪刀，以免影响运势。
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