刚刚过去的春节，除头部两大名酒因为价格回落与品牌知名度较高，动销增长明显外，其他传统白酒品牌的动销均同比下降，降幅在15%-25%不等。而以果酒、精酿啤酒、预调酒为代表的新酒饮在这个春节迎来了爆发式增长：
●春节前夕，瓶子星球重庆酒水仓订单量达平日4倍，梅见、果立方成爆款。
●淘宝国货严选平台数据显示，2026年春节，国货严选低度酒销量同比去年增长213%。其中，备受欢迎的三样低度数酒是精酿啤酒、养生果酒和新式米酒。在这波热潮中，18-35岁年轻女性贡献了70%的消费额。
●美团闪购数据显示，春节期间00后更倾向于精酿、白啤、果啤等潮饮，微醺与新派成为年轻一代的社交语言。期间保健酒增长87%，白啤增长100%，精酿啤酒增长88%。
●天猫年货节期间（1月4日至1月20日），酒水整体销量同比去年农历同期实现双位数增长，其中啤酒销量翻倍；保健酒销量增长近50%，劲酒新春礼盒同比增400倍，女性用户占比超70%；低度酒实现强劲增长，30岁以下女性为消费主力。
正月初二拍摄于西南某五线城市美食街，餐桌上有啤酒、果酒和白酒小酒
在白酒缩量竞争的背景下，规模与市场与日俱增的新酒饮已经成为酒水领域的新蓝海，这也引得很多企业与资本虎视眈眈，都想分一杯羹。但殊不知，历史上也有过几轮短暂的新酒饮发展浪潮，每一轮都是大浪淘沙，倒下的企业很多。究其原因，新酒饮在生产、销售、消费等各方面都与传统酒饮不同，老方法到不了新大陆。知酒君在市场调研中发现，酒企和经销商现阶段要掘金新酒饮赛道，至少面临以下三个现实问题。
●行业准入门槛低，带来两大负面影响。首先，进入该行业的企业和资本多，鱼龙混杂，竞争非常激烈，最容易引起价格战；典型如梅酒，在淘宝搜索梅酒，至少有上百个品种，价格从二三十到一两百都有，消费者可能面临选择困难。其次，容易被抄袭，某产品好不容易做成功，其产品外观包装与酒体分分钟被抄袭。
电商平台梅酒搜索记录长达100页，每页40个产品
●品牌培育成本高，有品类无品牌。相较于传统白酒，新酒饮的毛利空间相对较小，企业没有那么多的费用来做品牌、铺渠道、做动销，所以新酒饮赛道目前呈现出产品多品牌少、公司多名牌少的局面。
●招商难渠道难运营难。目前新酒饮的重要销售渠道就是电商平台与即时零售，但是这两个渠道很考验企业的运营能力，特别是持续运营能力；梅见与果立方的成功离不开江小白打下的渠道江山——全国近200万个终端，对于新创立的新酒饮来说，想进入线下渠道无疑是个漫长且艰难的过程，经销商考虑的是品牌、动销与营利等因素。
众所周知，人口四连降、人口老龄化已是无法逆转的趋势，年轻人喜欢低酒精度、高风味物质的新酒饮也是正在发生变化，新酒饮已经是酒类行业的必答题，再大的困难也要迎难而上，不能因噎废食。
“不改变思维，就会被淘汰”著名战略咨询专家王志纲今年发出了震耳发聩的呐喊，改变就在当下，就在2026年春季糖酒会。作为新酒饮的呐喊者与擎旗者，知酒传媒将在2026春糖期间举办第四届新酒饮全民星脱口秀大会，以五大颠覆性创新引领新酒饮未来十年的发展方向。
▶ ▷立意与定位
知酒君认为，新酒饮靠风味创新、品质创新、营销创新打开了市场，未来也应该靠持续创新才能继续增长、守住市场。在春糖期间，知酒君有意向行业证明，做新酒饮的媒体与企业是真的懂新酒饮、懂新消费人群、懂创新。
不同于以往各种“会”听报告、看PPT、看VCR的传统形式，本次新酒饮大会突出新颖、互动、好玩、深度交流、场景体验，把传统开会升级为新酒饮的行业聚会、厂商约会、消费盛会，共同掘金新消费新酒饮商业机会。
▶ ▷情绪价值表达
年轻人认为，白酒不仅口感刺激辣喉，其酒桌文化也给人巨大压力。而新酒饮则不会给人巨大的身心压力，主张自由、随性，提倡微醺、悦己。第四届新酒饮大会也遵循这些新理念，在议程设置上按照脱口秀形式展开，这场新酒饮脱口秀的talker来自知名主持人、新渠道代表（歪马/淘宝闪购/抖音/小红书等）、新酒饮代表（梅酒/果酒/露酒/精酿等）、新产品show、消费者show、品牌路演等。
▶ ▷不一样的“会”
每年春糖期间，可能有上百场会议，酒企和经销商都忙于串场，难言“走心”。第四届新酒饮大会在形式与内容上都有创新，除了核心议题“脱口秀”外，会场还布置BBQ、DIY调酒、Music、freestyle show等形式多样的新潮互动环节。
此外，作为持续赋能新酒饮发展的行业媒体，知酒传媒还将现场发布全年的新酒饮赋能计划，包括发布《2026中国新酒饮潮饮消费趋势》报告、成立中国酒饮产业创新研究院与中国新酒饮第一智库、不定期发布新酒饮研究报告与个性案例、开展贯穿全年的新酒饮“寻味之旅”等等。
▶ ▷互动式交流
传统发布会是“你讲，我听”“你讲你的PPT，我看我的手机”，是单方面输出，偏偏年轻人最不喜欢这种形式。第四届新酒饮大会，更加突出身心放松下的有效互动：端起一杯新酒饮，三五个志同道合的人坐一起拍照交流，微醺之后，更加畅谈。
本次大会突出互动性，从2月起已经开始的新酒饮产品评选，就是由广大网友亲自投票产生的；现场还设置“开麦”环节，观众可以向主咖、嘉宾们发问；现场可以品鉴各种新酒饮产品，开启一场味蕾之旅。
▶ ▷种草式传播
年轻人已经不再喜欢灌输式说教，而更加倾向于种草式传播，劲酒、梅见、汾酒近两年就是通过这种方式火爆全网的。
第四届中国新酒饮全民星脱口秀大会在传播覆盖上也会充分发挥知酒传媒的资源整合优势与传播创新优势，对参展企业在行业媒体、财经媒体、大众媒体和新媒体平台进行有效传播。贯穿全年的新酒饮“寻味之旅”也是以行业大V和专家团为核心，由他们来种草，形成精准传播。
据了解，第四届中国新酒饮全民星脱口秀大会由权威行业协会指导，知酒传媒主办，众合哲邦承办，拟于2026年3月下旬在成都春糖期间举办。“玩中增加体验，潮中改变思想，饮中改变观念，秀中引起关注”是本次大会的出发点。
第四届中国新酒饮全民星脱口秀大会拟邀请新酒饮企业、脱口秀嘉宾和经销商代表参会，具体事项请电话或微信联系知酒君：193 0285 2428。
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