大家好，我是大潘。广东这几天又急剧降温了，我看到北方很多地方也都下雪了。过几天就是立春了，都说初春就是一年中最寒冷的时候，特别是有的地方准备融雪，那叫一个寒冷啊。

按往年的经验，大部分地区都要清明以后才开始真正回暖。今天给大家讲讲一个中药，补阳气特别厉害。这个中药有点特别，大家都见过，就是我们厨房里面的干姜，对补阳气特别好，特别棒。

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干姜一般是指老姜，饮片上为了储存容易，就把老姜炮制干，就是干姜了。

中药上把姜分为生姜和干姜。

生姜就是嫩姜，它是还在生长阶段，所以走散之力比较强，就像小孩子样很好动，喜欢走表、解表寒。一般如果感冒了，初期都是有表症，就是会恶寒、打哆嗦这些就是表症。这时候用生姜就特别适合，很多人这个时候用用生姜煮水，出一点汗，感冒就好了。

干姜则不同，这个干姜是老姜，像饱经沧桑的智者，是守里的，专门补阳气、驱里寒的。它味大辛，性大热。所以吃过老姜的人，肯定发现了老姜比生姜要辣得多，所以这就决定了它补阳气很厉害的特性。

那干姜要怎么吃才好呢？

如果直接吃有点辣，又容易上火。我给大家一个食疗方子，这个食疗方是明代养生专著《遵生八笺》里面的一个方子。

干姜25克、小茴香15克、核桃仁、杏仁、黑芝麻、枸杞子各50克，面粉适量。

这个方子服用的方法比较特别，叫炒面糊，这个古代传统的吃法。把上面这些材料晒干打粉，然后加入面粉微炒。

吃的时候就弄一两勺出来，可以直接吃，也可以冲水喝。

干姜，它可以人体的阳气补足，人体阳气一旦足了，抵抗力就会大大增强，啥感冒啥流感都没办法靠近你，人手脚也会温暖很多。

小茴香，这个也是厨房里面常用的一个调味料，它作用和干姜相似，都是温阳的东西，帮助人体把阳气补足了。

核桃仁，核桃是大家非常喜欢的一个坚果，细心的人可能会发现，吃了核桃之后，腰部会比平常要暖和一些。核桃其实就一个补肾阳非常好的东西，肾阳是阳气之根。

上面这三个都是补阳的，有人就说补阳的吃多了容易上火。对，所以要一些其他的药材来平衡一下，就是杏仁、黑芝麻、枸杞子了，这三个都是非常润的东西，和干姜、小茴香、核桃一起用，不仅能增加这个食疗方的风味，还能防止吃多了上火的问题。

面粉，它原材料就是小麦，小麦有土气，土能和万物。就像把所有水火不容的东西，一起融合在一起，这样能够更好地加强这个食疗方的作用。除此之外，焦香的面粉还有补脾胃，让脾胃加强吸收。

一般吃的时候，就弄出来一两勺或者10克左右。用温水冲冲就好。

脾胃虚寒的人，或者平常都阳气补足的人，用这个食疗方就特别适合。坚持一段时间，胃中怕冷、手脚冰凉、脸色苍白这些阳气补足的表现，都会得到改善。