植物学特征生长习性与栽培要点产地与分布
主要价值易混淆提示

这里为你系统介绍飞碟瓜（学名：Cucurbita pepo var. patisson），它是葫芦科南瓜属美洲南瓜的变种，属于一年生攀援 / 蔓性草本（常归为藤本相关的园艺植物），兼具观赏与食用价值，20 世纪 90 年代引入我国栽培。

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  1. 茎蔓：有矮生、半蔓性、蔓性三种类型；蔓性品种具卷须（不发达），可攀附支架；茎有棱刺，分枝能力中等。
  2. 叶片：掌状五角形，浅至深裂，互生，绿色，叶柄中空且带刚刺。
  3. ：雌雄异花同株，花大、鲜黄色，雌花多单生，雄花常簇生，虫媒传粉。
  4. 果实：瓠果，典型的扁圆碟形，果缘有明显棱齿，像飞碟；颜色有白、浅黄、鲜黄、浅绿等；嫩果可食，老果适合观赏。
  5. 种子：浅黄色，扁平椭圆形。
  6. 飞碟瓜
  • 温度：喜温暖，发芽适温 25–28℃，生长适温白天 22–28℃、夜间 15–18℃；不耐霜冻，35℃以上易授粉不良。
  • 光照：强喜光，短日照利于雌花分化；光照不足易徒长、坐果差。
  • 土壤水分：喜湿润但忌积水，宜富含有机质、排水好的砂壤土；生长期保持土壤湿润，空气湿度适中。
  • 繁殖与种植：春季播种育苗，断霜后定植；矮生品种可地爬或盆栽，蔓性品种需搭架；生长期需整枝、疏果，注意防治蚜虫、白粉病。

原产中南美洲；欧美、俄罗斯等地栽培较早，我国 20 世纪 90 年代从俄罗斯、韩国、美国引入，现各地园艺场、家庭菜园有种植。

  1. 食用：嫩果、嫩花、嫩茎、叶柄均可食用，口感脆嫩，可炒、凉拌、做汤；富含维生素 C、B 族维生素、胡萝卜素及钾、钙、磷等矿物质。
  2. 观赏：果形奇特、色彩鲜亮，适合庭院搭架观赏、盆栽摆放，老果还可作干花 / 装饰摆件。
  3. 园艺科普：是农业观光园、中小学植物科普的常用材料。

常被误称为 “莲花果”（部分商贩在景区炒作的名称）；它是美洲南瓜（西葫芦类）的变种，和普通南瓜同属但形态差异显著。