新春伊始，万物复苏，正是春茶采摘制作的黄金时节。在关岭自治县坡贡镇，关岭郑昕杰农场有限责任公司抢抓春茶生产关键“窗口期”，全面按下复工复产“加速键”，开足马力赶订单、拓市场，全力冲刺“开门红”。
走进该公司的标准化制茶车间，浓郁醇厚的茶香扑鼻而来，从鲜叶入厂到成品出厂，各环节衔接紧密，数十台现代化制茶设备高效运转，制茶工人们熟练地开展萎凋、杀青、揉捻、做型、烘干等全流程作业，一批批新鲜嫩绿的茶青经过标准化加工工艺，逐步蜕变为色泽鲜亮、香气馥郁的优质茶叶。
“今年气候条件十分适宜茶树生长，茶芽萌发早、长势好，再加上节前订单早已排满，我们大年初二就全员复工复产了。”该公司负责人郑昕杰告诉记者，为了保障生产原料供应，企业每天都会组织上百名当地农户前往周边茶山采摘茶青，日均鲜叶采摘量可达1100斤，制茶工人全员到岗满负荷生产，以最快速度响应市场需求。
明前春茶作为一年中品质最优、价格最高的茶品，历来是市场争抢的“香饽饽”。该公司茶山所产的有机春茶凭借过硬品质，早早便赢得了外地客商的青睐。去年8月，浙江杭州的专业茶商便专程赴坡贡镇茶山实地考察，经专业抽样检测确认茶叶为有机产品后，当即签订了6000斤春茶订购协议。
“浙江杭州的茶商大年初七便进驻车间全程监产，实现现制现运；等这个订单完成后，山东合作茶商也要带着专业制茶师傅到场协同生产，全方位保障春茶品质与交付效率。”郑昕杰笑着说。
产业的蓬勃发展，离不开东西部协作的强劲赋能。2024年，坡贡镇茶产业获得400万元东西部协作资金支持，新建1200平方米标准化制茶厂房，配备16台专业制茶设备，彻底升级了生产硬件。当地政府以厂房、设备入股的模式与企业合作，建立稳固的利益联结机制，企业每年按总投资3%以上的比例分红，惠及凡化村脱贫户、监测户，实现户均年增收1000元。同年，该公司凭借突出的产业带动能力，获评“农业产业化市级重点龙头企业”。
“今年春茶预计产量可达12000斤以上，可生产为绿茶、红茶和白茶，主要销往山东、浙江和广东等地。”郑昕杰表示，企业将持续深耕茶产业，聚焦扩面增量、提质增效，不断优化生产工艺、提升产品竞争力。同时，进一步发挥龙头企业带动作用，吸纳更多当地群众就业，让群众在家门口稳步增收。
安顺市融媒体中心记者
高 智
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