每经记者：熊嘉楠 每经编辑：叶峰

3月5日，十四届全国人大四次会议开幕。《每日经济新闻·将进酒》记者获悉，全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉，今年继续聚焦酒业高质量发展。为此，她准备了两份建议，包括：建议加快中国酒业新文化建设，推动酿酒产业传承与创新；围绕构建具有中国特色、时代特征、国际视野的酒业文化新生态积极建言献策。

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全国人大代表、舍得酒业酒体设计师陈柏蓉

图片来源：企业供图

加快酒业新文化建设，助推行业转型升级

消费需求的迭代重构、民族文化自信的持续提升与数字化浪潮的深度渗透，正推动中国酒业告别规模扩张的粗放式发展阶段，步入向品质、文化、数字化转型升级的关键周期。

业内普遍认为，加快酒业新文化建设，推动中华优秀酒文化的创造性转化与创新性发展，既是行业穿越周期、破解增长瓶颈的内在核心要求，更是传承中华文脉、增强民族文化软实力的重要路径。这意味着，行业发展逻辑要从“渠道驱动”向“消费者驱动”转变，从“产品竞争”向“价值竞争”跨越。

基于此，近年来白酒行业在新文化建设领域持续发力，已逐步探索出一条“文化挖掘-IP塑造-产业链延伸”的发展路径。

但不可否认的是，在酒业新文化建设的推进过程中，行业仍面临着文化挖掘不足、转化创新乏力、文化表达趋同等挑战，与“创造性转化、创新性发展”的核心要求仍有差距。

陈柏蓉在《关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展的建议》中提出四点具体建议：一是加强政策支持，优化发展环境；二是构建创新生态体系，设立文化创新基金，推进酒旅、酒+文创融合及建立校企联合实验室；三是加强品牌文化建设，实施差异化定位，创新国际表达并拓展海外传播阵地，着力提升中国酒文化国际影响力；四是要强化人才支撑，激发人才创新活力。

推动酿酒历史经典产业传承与创新发展

当前，白酒行业正处于深度调整期，市场从增量共享转向存量博弈，面临着诸多挑战，也蕴藏着重大机遇。

据了解，酿酒产业串联“种植、酿造、加工、服务”全链条，为社会提供大量就业岗位，是支撑实体经济的支柱产业之一。

2025年10月，工信部发布的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026-2030年）》（征求意见稿）中，将酿酒与丝绸、茶叶等传统产业列为历史经典产业。今年2月，工信部、人社部、市场监管总局印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》，明确定调酿酒产业不仅与丝绸、茶叶等同为“历史经典产业”，更是“我国传统优势产业和基础民生产业”，“十五五”期间推动酿酒产业“适应市场需求新变化，实现高质量发展”。

如何借政策“东风”，加快酿酒产业的传承与创新发展，成为全行业都面临的重要课题。

结合舍得酒业在酿酒技艺传承、出海和文化创新等方面的实践，陈柏蓉在提交的第二份建议《关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议》中，也从四个方面给出了建议：

一是系统保护古法工艺与文化遗产，深度挖掘文化内涵并进行价值转化，坚守传承根基，守护历史经典核心价值；二是推动数智化转型升级，提升技术创新与品质升级，强化创新驱动，激活历史产业时代动能；三是构建国际化标准体系，拓展全球布局，提升国际文化话语权；四是建立跨部门协调机制，加大财政金融支持，加强质量监管与品牌保护，强化保障措施，优化产业发展生态。