临沂，是经济大省山东的“南大门”，南邻江苏，山东省级层面故将其定位为对接长三角的“桥头堡”。
早在上世纪80年代，以临沂下辖的兰陵县为代表产地的蔬菜就已进入长三角。历经40余年发展，在上海蔬菜界甚至曾一度流传着“一天不见鲁Q，吃菜就犯愁”的说法，“兰陵蔬菜”的品牌也因此叫响。
兰陵国家农业公园的蔬菜种植。本文图片均来自临沂市委宣传部
在“十五五”的新征程中，临沂要加快迈向万亿城市，成为山东省区域副中心，打造“对接长三角一体化发展桥头堡”。
蔬菜产业或许是临沂与长三角之间一根稳固、可扩展的发展“红绳”。全国两会召开之际，澎湃新闻（www.thepaper.cn）对话全国人大代表、临沂市委书记张宝亮，解读这座城市优质农产品的发展“密码”。
做优“菜篮子”
马年新春，在临沂市兰陵县鲁南蔬菜批发市场，一辆辆满载着黄瓜、辣椒等新鲜蔬菜的货车整装待发。春节期间，兰陵县正以日均7500吨的蔬菜供应量，为上海、杭州等长三角地区市民的新春餐桌，源源不断供应优质新鲜蔬菜。
“一捆芹菜、一盒草莓，从兰陵田间到上海餐桌，用时8小时，行程不到600公里，千里奔沪，新鲜直达”，这是兰陵蔬菜在长三角站稳市场的首要优势。
张宝亮简明扼要地表达了自己的观点。
自上世纪80年代起，兰陵蔬菜进入长三角，历经40余年发展，走出了一条规模化发展、标准化种植、数字化赋能、品牌化提升的“兰陵蔬菜”模式。
目前，每年有300万吨果蔬从兰陵销往上海，占市场份额的20%以上。全县126家蔬菜批发市场，菜商及从业人员达30余万人，形成覆盖产、运、销的全产业链队伍，占据了长三角蔬菜产业主要市场，成为长三角名副其实的“菜篮子”。
在张宝亮看来，县域强则市域强，长三角“菜篮子”要做大，更要做强、做优。
兰陵县位于长三角经济圈的辐射地带，交通区位优势明显，“实现菜农下午摘菜，次日凌晨送达上海市场”。兰陵物流依靠临沂现代物流体系支撑，120家物流企业、5万多台运输车辆，2000多台冷藏保鲜车辆，覆盖长三角各个城市，为新鲜蔬菜速运提供了坚实的物流保障。
兰陵县蔬菜种植品类超过200种，拥有恒低温库636座，保供能力强，四季全覆盖，蔬菜产品的品相、品质不断改善，自主研发并上线“从田园到餐桌”农产品质量安全全程数字化监管平台，加快兰陵蔬菜新鲜奔“沪”。
临沂市是山东省面积最大、人口最多的农业大市，面向“十五五”，山东省委十二届十次全会赋予临沂市“建设省区域副中心、加快迈向万亿城市”的目标定位。
近年来，临沂市充分发挥对接长三角优势，在兰陵县建成31家市级长三角中心城市农产品供应基地，挂牌山东省首个上海蔬菜外延基地，实现“上海标准、兰陵种植”，从“卖原料”升级为“卖品牌、卖标准”；推动农产品“南下出海”，成功培育21家粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，成为临沂蔬菜贯通南北、链接内外的重要枢纽。
数据显示，截至2025年底，临沂市蔬菜播种面积达267万亩，产量1133万吨，产值336亿元，位居山东省前列。每天约有1.5万吨新鲜蔬菜从临沂的田间地头直达北京、上海、济南等城市的餐桌。
空中草莓栽培架。
壮大全产业链
经济学上有一个著名的“微笑曲线”理论：附加值的高点位于产业链的两端，而处于中间位置的生产制造环节的附加值则相对较低。靠拼资源、拼人力已不可持续，“必须坚定向科技要动力，向全链条要效益的高质量发展思路。”张宝亮说。
临沂市通过推动农产品初加工、精深加工、流通营销、品牌推广有机融合，实现“一产往后延、二产两头连、三产走高端”，推动从“种菜卖菜”到“精深加工”的华丽转身，挑稳挑好蔬菜全产业链“金扁担”。
在山东百瑞达食品科技有限公司生产车间，10条冻干仓生产线正全力运转。通过真空冷冻干燥工艺最大程度地保存了果蔬中的维生素、蛋白质等营养物质，使草莓、火龙果等鲜果转化为高附加值产品，增值效益超过300%。
技术的背后，是临沂与20余家高校院所共建的产业创新平台，每年推动数十项科技成果在田间车间转化落地结出的“硕果”。
临沂市兰陵县围绕绿色果蔬加工标志性产业链，形成深度融合产业集群：上游强化种源研发，年提供优质蔬菜种苗7亿株；中游布局多元化食品加工项目，涵盖预制菜、冻干果蔬、调理肉制品、健康饮品等；下游拓展冷链物流与营销网络，形成“田间到舌尖”产业闭环。“苍山蔬菜”“苍山大蒜”等区域公用品牌通过上海乡创中心、高端展会等持续发声，成为打开市场的“金钥匙”。
“抓科创就是抓未来，引人才就是引活水。”这句话道破了产业升级的核心密码。在临沂的实践里，“产学研金服用”并非抽象概念，高校专家走进大棚解难题，金融活水精准滴灌深加工，智能分拣线替代人工挑拣……一条从“种子”到“筷子”、从“田间”到“舌尖”的全链条加快贯通。
目前，临沂市规上农产品加工企业有2573家、营收3851亿元，均居山东省首位。开发出保鲜、速冻、脱水、腌渍、油炸、调理食品六大系列100多个品种，蔬菜产品已入驻OLE（华润万家旗下高端连锁超市）、盒马鲜生等高端商超，并一路漂洋过海，出口日韩、东南亚、欧美、中东及南非等国家和地区。
叫响金字招牌
来自临沂市蒙阴县的农民诗人“沂蒙二姐”吕玉霞在马年春晚报幕，走红网络。在流量加持下，“沂蒙二姐”不忘初心，将直播间搬到了桃园里，帮老乡售卖蒙阴蜜桃、香椿、黄小米等特色农产品，累计助农成交数万单。
临沂市素有“中国食品之都”的美誉，苍山大蒜、蒙阴蜜桃、平邑金银花、临沭白羽鸡、金胜花生油……一系列耳熟能详的临沂农产品品牌畅销海内外。
据张宝亮介绍，长三角城市每3个蜜桃就有2个来自临沂；全国每消费6桶花生油，就有1桶来自临沂；全国九成的牛蒡、六成的金银花，都产自临沂。
张宝亮表示，“生态沂蒙山，优质农产品”是临沂市农产品的一个金字招牌。临沂农产品种类丰富、生态健康，农产品安全监管网络、监测体系健全，是被国内外市场充分印证的“优质好品、健康好品”。电商平台上，临沂市快手农产品快递量居全国第一，就是最好的例证。
为扩大蔬菜产业的影响力，临沂市已连续成功举办了十二届兰陵蔬菜产业博览会，2025年在兰陵县举办了首届山东绿色蔬菜产业博览会、组织赴上海、深圳、香港等地参加展会30余场次，立足临沂蔬菜产业优质，进一步加强临沂蔬菜企业和长三角供应链平台的联系并建立长效对接机制。
沂蒙优质农产品“走出去”，得益于临沂市政策和资金的“双重”保障。
在政策支持上，以“一县一品、一镇一业”为指引，重点打造白羽肉鸡、苍山蔬菜等24个特色富民产业，聚力打造健康肉制品、绿色果蔬加工等5条标志性产业链，梯度培育重点企业，强化科创引领，推动农文旅融合破局发展。
在服务指导上，强化主体与人才培育，深化“四雁工程”，开展国企助力乡村振兴行动，推动品牌建设；在资金保障上，截至2025年末，累计发放涉农贷款余额3927亿元。
目前，沂蒙优质农产品已成为农民致富增收的重要途径。临沂市坚持城乡融合、片区推进，打造山东省首个乡村振兴合伙人平台、建成2.4万家合作社、1600个“供销社+电商”村级网点，大花生、肉鸡、桃产业被列入国家优势特色产业集群，特色产业产值达1900亿元，带动全市45%的行政村集体收入过50万元，农民人均可支配收入增速连续十个季度位居山东省前四。
“兰陵蔬菜用40多年闯荡长三角，在全国蹚出一条独具沂蒙特色的‘绿色生态大道’。”张宝亮表示，要把对标学标与深化改革结合起来，学习寿光蔬菜经验做法，聚焦兰陵蔬菜联动全市发展提升，进一步叫响“生态沂蒙山 优质农产品”区域品牌，以建设山东省区域副中心为契机，把临沂打造成全国优质农产品“直供地”。
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