3月6日发现，南京餐饮市场迎来新的排位变化，好记·金陵宴宜悦里店凭借其在消费者中的高人气，一举摘下大众点评鼓楼区私房菜销量榜第1名的桂冠。这家扎根南京二十余年的餐饮品牌，再次证明了其在品质宴请赛道上的深厚功底。
好记餐饮的履历可以追溯到2003年。作为江苏本土成长的连锁餐饮企业，好记从创立之初就确立了清晰的品牌矩阵，目前旗下拥有好记大酒店、好记小厨、好记金陵宴三大品牌。其中，金陵宴作为专注于商务宴请和高端私房菜的子品牌，承担着展示品牌形象与烹饪实力的重任。据公开资料显示，好记餐饮集团规模庞大，仅南京及周边地区就有多家门店。
值得注意的是，好记餐饮有着独特的品牌底色——它源自中国十大长寿之乡之一的江苏如皋。这一地域基因深刻影响了企业的经营哲学。集团创始人徐永林带领团队，始终坚持“不用鸡精和味精，让您长寿又放心”的健康烹饪理念。在预制菜盛行的当下，好记反其道而行之，在菜品研发上精心挑选全国长寿之乡的绿色有机食材，并坚持现场烹饪，呈现出对食材本味的极致尊重。
在环境打造上，金陵宴同样不遗余力。宜悦里店延续了品牌一贯的“新中式”美学风格，包间内陈设讲究，石艺、花艺、画艺融入空间，移步易景。正如品牌Slogan所言：“品一席宴，读一座城”，这种将金陵千年文化元素与现代审美结合的设计，让食客仿佛置身一场文人雅集中。
登上销量榜首绝非偶然，产品力是核心驱动力。翻阅消费者评价可以发现，好记·金陵宴的多道菜品已成为食客心中的“必吃榜”常客。其中，“十年陈皮酥脆雪花小牛肉”是公认的镇店之宝，这道连续三年获奖的菜品，将雪花牛肉煎炸至表皮焦糖般酥脆，内里却保持着柔韧多汁，陈皮的清香化解了油腻感，入口层次极为丰富。
另一道招牌“翡翠文思虾球”同样备受推崇。硕大的虾球卧在碧绿的豆腐羹中，虾肉Q弹鲜嫩，羹汤清爽怡人，被食客评价为“一盘子春天的颜色”。而传统淮扬名菜“大煮干丝”在这里被赋予了仪式感，老母鸡汤现场熬煮，配以虾仁、火腿、海参等丰富辅料，汤底醇厚，体现了淮扬菜“和、精、清、新”的精髓。
除了经典菜式的传承，金陵宴也在不断创新。2022年推出的蔓越莓系列菜品，将“北美红宝石”蔓越莓与中式烹饪结合，蔓越莓百合包、蔓越莓坚果鹅肝等创意菜，凭借高颜值和清爽口感圈粉众多年轻食客。
值得一提的是，好记·金陵宴的用餐体验不仅仅是味觉的满足。品牌巧妙地融入了茶文化，餐前以金陵雨花茶启幕，餐后用桂圆红枣普洱茶收尾，茶香氤氲中，一顿饭变得温婉而浪漫。这种对细节的打磨，使其成为家庭宴请和商务接待的热门之选。
从行业视角看，此次好记·金陵宴宜悦里店登顶鼓楼区销量榜，不仅是单店的胜利，更折射出当下餐饮消费的趋势：消费者越来越看重食材的健康属性与用餐的综合体验。在喧嚣的城市中，寻一处既能品味地道金陵风味，又能感受东方雅韵的所在，正成为越来越多人的共识。
据悉，好记餐饮仍在深耕本地市场，其在扬州等地的分店同样经营稳健。随着品牌影响力的持续扩大，这一源自长寿之乡的餐饮品牌，正在用一席宴，让更多人读懂金陵城的舌尖风雅。
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