最近浦江的空气湿度： 墙在流水，衣服晾不干 ，连家里囤的宝贝腊味，都没能逃过一劫！
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就在最近，浦江项宅新区的网友 发的一条视频，直接在浦江本地抖音刷爆了！小姐姐辛辛苦苦从老家带回来的满满一车家乡特产，结果刚开箱没几天，直接傻眼了 —— 整整一头年猪做的腊肉，居然全都开始长毛了 ，真是打的小姐姐一个措手不及...赶紧找来了架子，把腊肉一块块挂起来通风，还拿到水池里反复清洗抢救，可面对这整整一头猪的量，也是犯了难。
从视频里能看出来，刚带回来的时候， 那一大纸箱的野生天麻，应该颗颗饱满扎实，还有那甸甸的腊肉，油润紧实 ，感觉隔着屏幕都能闻到香味。难怪评论区的网友们个个都很馋，想要跟网友买点，不过小姐姐是自己都不够吃：
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这些腊肉、天麻，从来都不是什么普通的土特产。这是家里人提前大半年就开始准备，有些需要一点点腌制、熏制、风干，塞得满满当当的，结果遇上这烦人的回南天，一不小心就发了霉，换谁都得心疼好久。
在这也给大家支几招，最近回南天湿度拉满，家里的腊味、干货一定要做好这几点：
轻微白霉可抢救 ： 如果只是表面长了少量白霉，用高温热水反复刷洗干净，再重新烟熏或蒸熟，彻底加热后还能食用；
严重发霉直接扔： 一旦长了绿霉、黑霉，或者肉质发黏、有异味，千万别心疼，直接扔掉，食品安全永远第一；
正确保存是关键： 短期食用的，蒸熟后放冰箱冷藏；长期存放的，建议真空包装后，放冰柜冷冻保存，能最大程度避免发霉
怎么样？你家有遇见一样的情况吗？
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