杭州上城区衢江路上有一家名叫“国君小吃”的早餐店，开了近20年。
因为今年春节结束，小店还没有恢复营业，意外掀起了一场全城的温情“催更”：每天都有网友打电话，就为了问一句“什么时候开门？”最多的一天，老板陈国君接到了十几通“催开门”的电话。
阔别近一个月后，“国君小吃”今天正式复工迎客。开张第一天，生意如何？一大早，记者也来到了现场。
恢复开张第一天就爆火
有粉丝专程从萧山过来
今天（7日）早上8点多，记者刚到衢江路，在店门口等待的食客已排起了长队。
队伍有两排，都排到隔壁的炒货店门口了，靠里面的一排是来买大饼油条和豆浆等小吃的，靠外的一排，专门是来等候鸡蛋饼的。
“料到今天会排队，没想到会有这么多人。”陈先生站在队列中，和家人打着电话。
他在附近住了十多年了，读小学的女儿特别爱吃这家早餐店的鸡蛋饼，已经念叨好几天了。
陈先生说，前几天就想来给女儿买了，但一直没开门，今早买菜路过，发现早餐店开门营业了，就特地过来排队。这会儿，他已经等了近20分钟，前面还有十几个人。
萧山李女士也是国君小吃的“铁粉”，自从去年尝鲜后，他们一家三口便成了常客，几乎每个周末都会开车过来吃早餐，“杭州大大小小的早餐店，我们吃过不少，最喜欢的就是他们家的鸡蛋饼和大饼油条了。”
李女士说，这段时间，全家都在“云守候”：“我们每天都在刷点评网站，小店一直都是休息状态，还担心会不会不开了。昨天老公告诉我，这家店上新闻了，才知道今天开门。”
记者注意到，来这里排队的大多是老顾客，有的如陈先生一般就住在附近，每天都会特地过来买早点；也有的如李女士一样，是看了新闻后，专程赶来就为了尝一口店里的“四大金刚”——豆浆、烧饼、油条和鸡蛋饼。
谈及为何钟情于此，有人说是因为附近合胃口的早餐店不多，这儿的味道最地道，大饼油条和鸡蛋饼都有小时候的味道。还有人说：“老板和老板娘待人实在，笑脸迎人，像自家街坊。”
更令人动容的是那份朴素的牵挂。一位住在附近的周大姐边排队边轻声说：“新闻上说老板娘刚做完手术，我们都挺担心的。夫妻俩这么多年起早贪黑做早餐，太不容易了。钱少赚点没关系，身体才是根本啊。”
记者也加入队伍，静静等待，等了将近五十分钟才买到烧饼和油条。
没想到被这么多人挂念
店主感谢网友的关心
中午时分，排队的人肉眼可见地少了下去，客流减缓，夫妻俩这才有空，和记者聊了起来。
此时，他们和伙计们已经忙碌了将近十个小时。
早餐店是清晨5点开门，老板陈国君凌晨3点就起床，在店里磨豆浆，做完各种准备工作，刚开始营业，第一拨客人就来了。
一个早上，他都站在卖鸡蛋饼的窗口前，熟练地摊着饼。他的话不多，最常问顾客的只有一句：想要加什么料。
也有熟悉的客人关切地问，“今年怎么这么迟才开门？”“老板娘身体怎么样？”
陈国君很腼腆，只是解释说：“家里有事耽搁了。”
店里的七八个伙计，都是陈国君的老乡和亲戚，有的负责和面粉，有的做烧饼，有的炸油条，也有和陈老板一起摊饼的。老板娘陈梅琴也在帮忙，一会儿帮丈夫和伙计们补货，一会儿帮着打包外卖订单，之后又转身去后厨做起了拌面。
“今天是周末，生意肯定比平时要好，就是没想到来了这么多人。”陈国君说，一个早上都没停下来过，都记不清摊了多少个鸡蛋饼了。
关于小店被客人催开门的新闻，夫妻俩也看到了，都觉得有些不好意思。
陈梅琴说，其实今年小店开门不算太迟，因为往年也是差不多时间，“我们老家有习俗，正月十五要祭祖，所以每年都是正月十六回来，前期准备工作做好，正月十八开业。”
今年算起来，只延迟了一天，主要的原因倒不是网传的身体原因，主要是伙计没有到齐，“怕人少了忙不过来，怠慢了客人。”
陈国君说，夫妻俩都是普通人，只想踏实做生意，从没想过自己的早餐店会被这么多人挂念，会有这么高的关注度，“很感谢大家的关心。”
经营小店养三个娃
今年钱要赚身体也要注意
夫妻俩来自台州仙居，都是80后，在杭州打拼也快30年了。
刚来杭州时，陈国君在亲戚开的小吃店里当学徒，学习做早餐的手艺。2008年，夫妻二人在衢江路上开了这家早餐店，每天起早摸黑，一点点积攒下了现在的名气。
靠着店里的收入，他们经营着自己的小家，还要供三个孩子念书。
“大儿子在省外念大学，学的是新闻学，以后也打算做媒体，二女儿读初中，喜欢踢足球，还经常代表学校参加全国的比赛……”聊起自家的孩子，夫妻俩都不约而同地笑起来。
虽然做早餐生意很辛苦，但夫妻俩都觉得，为了孩子们，再辛苦都是值得的。
不过今年过年前，陈梅琴去医院体检，发现身体出了问题。正月初八刚做完手术，现在还在康复期，医生叮嘱她多休息。
可她就是闲不住，开业第一天就来帮忙，“本来是打算在家休息的，但想着今年是周六，客人肯定比平时多，伙计们都是第一天上岗，担心他们不熟练，忙不过来。”
丈夫陈国君很心疼，但拗不过妻子，只允许她做一些最轻松的活，“忙完周末这两天，后面必须休息。”
不过经历了这次就医，夫妻俩也都明白了身体健康的重要性，“以后也肯定会注意的，生意要做，但更要注重劳逸结合。”
来源：潮新闻记者 杨云寒
（来源：潮新闻）
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