每次包饺子 , 最头疼的不是和面 , 是选馅儿...站在菜市场转一圈 , 猪肉买了 , 葱也拎了 , 回家还是发呆 , 到底调什么馅才对？

我自己试过不少 , 也问了身边一堆爱吃饺子的朋友 , 今天就把公认好吃的十种馅儿整理出来 , 看看有没有你家餐桌上的常客～

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01 猪肉大葱

饺子馅的天花板 , 没有之一 , 猪肉要带点肥的 , 大葱切碎拌进去 , 油润咸香 , 一口一个停不下来 , 北方南方通吃 , 受众面最广的经典款！

02 牛肉胡萝卜

牛肉紧实 , 嚼着过瘾 , 胡萝卜带一丝甜 , 中和了油腻感 , 营养还均衡 , 家里有老人小孩的 , 这个馅儿真的可以多包点～

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03 三鲜

虾仁、猪肉、韭菜 , 黄金三件套 , 鲜到什么程度呢...就是蘸料都觉得多余的那种 , 每一口都有海的味道 , 又有肉的踏实感 , 太满足了！

04 羊肉香菜

冬天吃这个 , 幸福感直接拉满 , 羊肉暖胃 , 香菜去膻 , 两个本来都挺有争议的食材 , 凑一块反而神了 , 吃完浑身热乎 , 北方人懂的～

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05 酸菜猪肉

东北人的本命馅儿 , 酸菜发酵后那股酸爽劲儿 , 配上猪肉的香 , 开胃 , 解馋 , 一盘根本刹不住...第一次吃的人基本都会被圈粉！

06 荠菜猪肉

这个有季节感 , 春天去田里挖荠菜 , 回来洗干净包饺子 , 那股子清香是菜场买不到的 , 江南人对它的执念 , 真的刻进DNA里了～

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07 玉米虾仁

偏清新挂的 , 甜玉米粒脆脆的 , 虾仁弹弹的 , 一口下去有甜有鲜有嚼头 , 年轻人特别吃这一套 , 颜值也高！

08 香菇青菜

素馅里的扛把子 , 香菇提鲜 , 青菜清爽 , 大鱼大肉吃腻了来一盘这个 , 胃会感谢你的 , 别小看素馅 , 调好了一点不比肉馅差～

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09 韭菜鸡蛋

最朴素的搭配 , 韭菜切碎 , 鸡蛋炒散 , 拌一拌就行 , 简单到不像话 , 但就是好吃 , 没道理可讲...家家户户都会包的那种！

10 鲅鱼

沿海城市的骄傲 , 鲅鱼肉嫩无刺 , 做成馅儿鲜得不得了 , 没尝过的真建议试一回 , 吃完你就知道 , 靠海吃海这句话不是随便说的～

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十种馅儿从南到北全覆盖了 , 每一种都有自己的地域记忆在里面 , 你家过年包的是哪种？