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这几天市民朋友去菜市场的话

菜摊老板会告诉你

“本地蒜薹上市了！”

这些拿来炒腊肉“pong香”的

新鲜蒜薹是来自哪里呢？

走，我们去成都温江看看

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3月8日，记者在温江区永宁街道蒜薹产地看到：地里，农人辛勤地俯身打蒜薹；机耕道上，三轮车往来穿梭将一车车蒜薹运走；抬眼望去，绿油油的蒜苗一眼望不到边，空气里弥漫着浓郁的蒜香味……“今天请了40多个人来帮我打蒜薹。”大蒜种植户卢晓萍介绍，她家种了二三十亩大蒜，当天预计能打四五千斤蒜薹。

“受暖冬影响，比起往年，今年温江的蒜薹提前半个月进入收割期。”温江区大蒜协会会长方原介绍，目前蒜薹的批发价为5元/斤，价格低于往年。

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温江栽培大蒜的历史已有300多年。2006年，温江大蒜被认定为“中国地理标志产品”。方原介绍，这个认证背后是温江大蒜独特的品质，其中尤以“红七星”这个品种最为珍贵，瓣子大，色泽光亮，口味香、辣、胶汁浓，是国内罕见的优质品种。

目前，温江的大蒜栽种集中在万春、永宁等镇（街），今年共计种植1.1万亩，这片土地遵循着一季水稻、一季大蒜的轮作方式，2026年预估每亩可产出500斤蒜薹和1700斤大蒜。

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成都人最近的餐桌上

还不止于此

、金堂头茬羊肚菌

也上市了

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掌上金牛

编辑｜诗璇

来源｜成都发布