前几天，花爸发了椰子水被爆掺假的视频和文章——4款畅销的所谓「100％纯天然」椰子水，却被新京报检测出存在掺水加糖的情况。
详情点击多款畅销椰子水全部沦陷！你喝的「纯天然」椰子水，可能只是「糖水」？
《新京报》的原文里，没有说出四个品牌是谁，视频里的图片也马赛克了logo，但不少经常买的粉丝，还是从包装的特征认出了品牌。
但还是有更多的朋友觉得不理解：
「都知道掺假了，不直接点名藏着掖着干嘛？」
「为什么没有标准」
「监管部门干什么去了」
甚至还有人质疑：「《新京报》之前有人报奶茶是毒品，造谣都被抓了，他们报的能信？」
这一连串的疑问，花爸觉得有必要都好好掰扯清楚。
《目录》
「READING」
不点名，是因为怕什么？
国标和监管又去哪了？
椰子水，值不值得喝？
如何「实锤」造假？
新京报有「黑历史」，不可信？
官媒也会「翻车」？
不点名，是因为怕什么？
大家的心情我特别理解，花了冤枉钱，谁都想讨个说法。
但这次，媒体还真有本难念的经。问题出在检测方法上。
这次新京报采用的检测方法，是欧盟的标准，很先进也很严格。但尴尬的是，咱们国内目前还没有官方认定的检测方法。
也就是说，咱们的法律标准，相比科学的检测方法，滞后了。
这意味着你的检测结果再准再靠谱，也没办法拿到法庭上当证据。媒体如果直接点名，证据却是在中国没有法律效力的检测报告，担心被品牌方反手说是诽谤，告上法庭。
所以，为了自保，就选择了不点名。
不过，在花爸看来，《新京报》保守了，报出来也完全可行，只要加一句「检测方法非国标，结论仅供参考」就行——这么一来，品牌还真不太好告，毕竟说的都是大实话。
国标和监管又去哪了？
不少人都对此不满：「这不是属于配料表做假吗？监管部门为什么不管？这么不负责？」
其实，椰子水是有国标管着的。但国标对于椰子水这类产品，主要管的是有害物质，比如重金属、致病菌等。
所以，即便商家往里面掺了水、加了糖，只要有害物质没超标，喝下去倒并不危险。
还有一个问题是，椰子里本来就有水和糖，目前的技术手段，我们很难分清哪些是天然的，哪些是后期加的。即便我们用非标方法检测出来，在法律上也不是「实锤」。这才让一些商家肆无忌惮地钻空子。
要想彻底解决这个问题，用欧盟那样的检测方法，得建立各地区椰子成分的同位素数据库。
这工程量太浩大了，椰子水毕竟不像米面粮油那样关乎国计民生，还没有排得上号，倒也能理解。
椰子水，值不值得喝？
说实话，花爸对这个检测结果并不感到意外。
市面上五花八门的椰子水品牌，价格和口感各有不同，再买个新鲜椰子尝尝，答案其实已经很明显了——真正纯天然的椰子水，那是真的少。
有朋友说喝椰子水说是因为它「低卡健康」。呃……花爸觉得没这个必要。如果追求热量低，纯净水的热量是0，岂不是更「健康低卡」？
其实很多人迷恋的，可能只是它「天然」「健康」的心理暗示，以及清甜口感。
椰子水不是什么生活必需品，也没有什么稀缺的营养成分，不必赋予过多的健康光环。
如何「实锤」造假？
当然，不论爱不爱喝，造假这事谁都忍不了。既然直接检测成分这条路暂时走不通，那还有没有别的办法？
其实，花爸倒是有个检测思路可以推荐给媒体。
水和糖勾兑的椰子水，无论怎么调，都缺少天然椰子水那种独特风味，所以必须添加椰子味香精。
如果能检测出配料表上并未标注的「香精相关成分」，不就能坐实造假了吗？
这招花爸以前用过。
前两年在检测几款纯牛奶是否偷加香精时，就是通过检出了香精的常用溶剂丙二醇，来锁定的。
详情点击花Y、西Y春、天R、百F酪等，检测结果来了！
当然，这个检测思路也有门槛，可能需要检测多种物质，检测费用肯定不低，不是一般媒体能轻易负担的。
新京报有「黑历史」，不可信？
花爸看到还有人质疑媒体，说是新京报之前报奶茶是「毒品」，写这篇报道的作者还因造谣被抓了，所以它们报啥都不可信！
这位朋友要不是记错了，就可能是在故意带节奏……
新京报之前确实报道过奶茶含咖啡因，提醒消费者某些品牌含量偏高，喝多了容易失眠，特殊人群要小心。
但人家自始至终都没说奶茶是「毒品」啊！
之所以有这样的传言，是后来网上有一个博主为了博眼球，断章取义，硬说「奶茶是准毒品」扯上关系，搞得人心惶惶。
最近，这个造谣的任某的确已经被抓了，但他跟新京报没有半毛钱关系。
而这次新京报椰子水的检测，花爸虽然没看到原始的检测报告、检测方法也不是国标方法，但科学性没什么问题。
饮料的买样、送检过程比较简单，结果也符合常识判断，如果没有刻意动手脚的话，大概率可信。
官媒也会「翻车」？
大家对媒体真实性有所质疑，花爸也是能理解的。
不得不承认，近年来有些官媒确实喜欢做检测。他们资金实力虽然强，但专业能力有时跟不上。有的为了追求负面效果，检测和解读不严谨，甚至还会故意夸大。
比如，有财经媒体说某奶茶检出大量反式脂肪，还有央视报道某化妆品违规添加生长激素，实际上采用的检测方法都不专业，检出量实际上也都极低，报道里却夸大危害，造成了消费者的恐慌。
这些花爸都曾发文辟谣过
喜茶反式脂肪超标？还能放心喝奶茶吗？
真为Y视捏把汗！曝光韩束，有两个专业错误+两个法律错误
夸大危害、制造流量，是很多自媒体的恶习。官媒也有阅读量的KPI，重大负面新闻确实能带来高转发和高流量。
但花爸作为在主流媒体和测评行业都摸爬滚打十几年的「双线老战士」，必须向大家呼吁：新闻可以深挖，但不能编造；流量固然重要，但真实才是底线。
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