东方网记者程琦3月9日报道：近年来，“高纤、饱腹、控糖”让燕麦成为了上海消费者餐桌上的“新宠”。但面对市面上琳琅满目的燕麦片、燕麦麸皮，消费者真的选对了吗？

近日，上海市消保委联合上海市食品工业研究所，并邀请复旦大学附属中山医院、复旦大学公共卫生学院、上海交通大学医学院等沪上知名院校专家，针对电商平台热销的18款燕麦产品开展了专项调查。结果显示，部分产品不仅性价比差异大，更有品牌涉嫌严重虚标营养成分，并玩起了“躲猫猫”拒绝约谈。

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专家提醒：仅靠吃菜补纤维？可能“补了个寂寞”

很多消费者认为每天吃点青菜就能满足膳食纤维需求。但专家组指出，根据最新版膳食营养素参考摄入量，成年人每日需摄入25-30克膳食纤维。实际上，青菜、西兰花等蔬菜的膳食纤维含量普遍仅为1-2克/100克。即便每天吃够一斤蔬菜，纤维摄入量仍难达标。

因此，燕麦作为全谷物中的“优等生”，其富含的可溶性与不溶性膳食纤维，成为了补充日常缺口的优质选择。

测评实测：谁是“高纤王”？谁是“性价比之选”？

此次测评重点关注了18款燕麦产品的总膳食纤维、总糖等关键指标。

测评显示，大多数燕麦产品的膳食纤维含量检测值与其包装标示值差异不大，产品检测值符合产品标签营养成分表的标示值。

纯燕麦更健康： 测评显示，纯燕麦类产品的总糖含量极低（0.56g-1.6g/100g），均为原料本底糖，是名副其实的低糖食材。

麸皮胜麦片： 检测证实，纯燕麦麸皮的平均膳食纤维含量普遍高于纯燕麦片。

综合成分、价格，有2款产品表现亮眼， “九月的诗有机燕麦麸皮”：实测总膳食纤维含量达20.49g/100g，位居18款产品之首（规格600g/瓶，售价39.4元）；性价比首选： “桂格即食燕麦片”。凭借大容量与价格优势，在本次测评中性价比表现最为亮眼（规格1000g/袋，售价16.2元）

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​“云山半”严重涉嫌虚标成分，且拒绝约谈

在本次测评中，一款名为“云山半燕麦麸皮”的产品被消保委直接点名“最离谱”。

该产品在外包装上赫然标称膳食纤维含量为33.0g/100g，为全场标示值最高。然而实测值远低于标示值，差距之大令人咂舌。上海市消保委认为，该行为严重涉嫌虚标成分，侵犯了消费者的知情权与选择权。

更令人遗憾的是，面对消费者的质疑和监管方的监督，上海市消保委于2月底分别发函约谈该产品的生产商和委托商，但公司方在电话询问后，至今未能如期参加约谈。

对此，上海市消保委已公开督促其尽快回应，并提醒广大消费者：谨慎购买该款产品。

避雷指南：为什么有人越吃燕麦越胖？

燕麦虽好，吃错也白搭。专家组给出两点核心建议：

配料表要“纯”： 优先选择配料表只有“燕麦”或“燕麦麸皮”的产品，警惕额外添加糖、香精的“花式燕麦”。

搭配要“精”： 燕麦本身具有热量，如果为了口感盲目加入大量酸奶、蜂蜜、坚果，不仅不控糖，反而可能热量爆表。