把面粉倒入滚烫的开水中，出锅就是一道特色美食，筋道爽滑，好吃还开胃，做法简单详细，来看看操作步骤吧。
锅中加入550克凉水，水开以后倒入面粉。用擀面轴搅匀，搅至没有干粉的状态，用开水烫一下，吃起来不发粘，口感爽滑又筋道，充分的搅好以后，放在揉面垫上，揉面垫上撒上干面粉或者是食用油，这样可以防止粘在上面。
揉面垫上撒上干面粉，取出搅好的面团儿，给它铲小一些，这样更容易放凉，用手试一下温度，晾至温热不烫手，给它揉成面团，充分的揉均匀，揉均匀以后搓成长条，切成均等的小面剂，再将每个面剂也整理一下，整理好以后先放一旁备用。
都整理好以后，用手按压，接着擀薄一些，看一下像这样的厚度就可以了，放入蒸屉里放进来以后，均匀的刷上一层食用油，薄薄一层即可，不需要太多，每放一张都均匀的刷上一层食用油，最后一张上面就不要刷食用油了，水开上锅蒸八分钟
一块黄瓜清洗干净切成薄片，也可以直接擦成丝，切成均匀的条，放入盘中，胡萝卜切成薄片，胡萝卜不仅颜色漂亮，营养也十分丰富，切片后切成细条，和黄瓜放在一起，大蒜先切成薄片，再切成蒜末，收入碗中
这会也蒸好了，稍微放凉以后给它揭开看一下，轻轻一揭就能揭开了，给大家称一下，这样蒸出来的面皮儿非常有弹性，平铺以后给它卷起来，这样更方便切条，切成你喜欢的宽度就可以，切好后给它抖开，抖开以后装入大碗中。
放入蒜末，能吃辣的朋友来上一勺辣椒粉，倒入熬好的花椒油，激发出香味，调下味道，半勺生抽、一勺香醋、适量食用盐，放入准备好的萝卜丝、黄瓜丝、香菜段，戴上一次性手套下手给它拌匀，这样抓拌出来以后更香更入味，充分的拌匀以后，这道白面揉肉就做好了
吃起来爽口开胃，柔软劲道。天气越来越热了，不想吃饭，你就试试这样做，比凉皮还要好吃，自己在家做，干净又卫生，喜欢你也试做起来吧。好了，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注，每天都是家的味道。
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