有些东西是“越新越好”，新鲜的蔬菜，新鲜的水果，只要有保质期的东西，我们都会挑新鲜的购买，但其实有些东西恰恰相反，越老越好。这是因为在长时间的存放过程当中，提升了本身的价值，
就比如以下这6样东西，赶紧检查一下你家是否有这6样东西，如果有一定要看好了，因为这两样东西放得越久越值钱。千万不要大意，破坏了其应有的价值，那就得不偿失了。
01.未开封具有收藏价值的香水
适合自己的香水，能够提升品味，我们在买香水的时候，通常也会关注保质期，国内的香水一般保质期为三年，但是国外的香水却很少有标注保质期的，这是因为香水它本身就是一种没有保质期的东西，
只要保存的方式好，香水是不会过期的，但前提是在未开封的状态下，香水大部分的成分都是酒精，所以具有抑菌的作用，很难有微生物滋生，那如果你的香水是具有一定收藏价值的香水，
在未开封的状态下，如果放置的时间过长，那么它的价值也会提升。这是因为有一些香水，它的香味会随着时间的沉淀而更加醇厚，就跟陈年老酒是一个道理，香水的前调味道消失，只剩下中后调，这个味道是很难得的，
这是需要一个时间沉淀的过程，我们在《拜托了，冰箱》中看到，戚薇有一款收藏了60多年的香水，她说可以买北京一套房，足以见得它的价值，
所以如果你家有还没有开封，而且保存状态良好，具有一定收藏价值的香水，那么一定要继续好好保存，避免光照，避免温度过高，保存的时间越长，它的价值就越高。
02.老菜脯
老菜谱其实就是腌制萝卜干，但是它和传统的腌制萝卜干却不同，老菜脯是潮汕地区很有名的非物质文化遗产，被当地人称为黑色软黄金。
这是因为潮汕的萝卜干在制成老菜脯是需要经过非常多的复杂工序，先制作过程就比较麻烦，奠定了老菜谱的一定价值，另外就是老菜谱。只有在时间的沉淀过程当中，它的价值才会展现出来。
随着时间的沉淀，萝卜中的少量蛋白质因微生物的作用会分解成鲜味的氨基酸，不仅味道更加鲜美，而其中的游离糖会进一步被分解为醇类、酸类、酯类等物质。
另外，成年的老菜脯含有人体所需要的很多种氨基酸成分，不仅味道鲜美，而且营养价值更高，并且是存放的时间越久，效果就越好，
这就是为什么有很多潮汕地区的家庭把老菜脯当为传家宝，通常超过30年以上的老菜脯就已经可遇不可求了。
03.保存好的蜂蜜
蜂蜜其实是没有保质期的一种东西，虽然我们在超市买回家的蜂蜜上面会标注保质期，但这个保质期只是国家规定的而已，在密封的状态下，保存环境良好的蜂蜜，它是可以永久保存的，
早在1931年，美国科考队在法老的坟墓当中发现了一坛埋在地下3000多年的蜂蜜，经过检测仍旧可以食用，足以见得蜂蜜它是一个没有保质期的食物。
但前提是纯天然的蜂蜜，如果你家有密封状态下保存很长时间的纯天然蜂蜜，一定要好好看管，不仅不会过期，而且存放的时间越长越难得。
04.白茶
老人说，白茶是“一年茶、三年药、七年宝”，白茶和普通的茶不同，如果你家里有陈年的白茶，那么一定要看好了，那只要存放的条件良好，存放的时间越长，白茶的价值就越高，
白茶在时间沉淀过程当中，茶中的茶多酚会慢慢的发生。反应转换为黄酮，茶红素等一系列的物质，进而降低白茶自带的苦涩口味，提升耐泡感性，让口感更加醇厚。
存放时间越久的白茶，它的价值就越高，但是白茶，对存放的条件要求也是比较高的，如果你家有存放多年的白茶，那么一定要更好好的看管在密封的状态下，可以放在橱柜等地，
也可以放在冰箱当中冷藏，可以将白茶放在密封的食品级密封袋当中，然后再放进铁罐或者陶罐当中密封起来，尽量分离，注意环境不要过于潮湿。避免影响白茶的品相，降低它的价值。
05.陈醋
纯手工酿造的陈醋，主要成分是粮食，经过发酵而成，只要不是勾兑的陈醋其实可以在良好的环境下一直存放的，并不会过期，并且存放的时间越长价值越高，
这就是为什么山西的陈醋年头越久就越贵，因为陈醋在沉淀的过程中也是会发生转化的，不仅口感更好，也会发酵出对人体有意的物质。
06.手工火腿
纯手工制作的火腿，一般要经过好几道工序才能完成，比如腌制，晾晒，发酵等等，而发酵的时间越长，颜色就越沉稳，口感越醇厚。如果你家有存放了很长时间的火腿，那么一定要看管好，
比如西班牙伊比利亚火腿，中国的金华火腿等等。这种上好的手工制作火腿，保存的条件好，放几十年也不会坏，并且物以稀为贵，也会增加它的价值。
总结：
检查一下你家有没有这6样东西，如果有，一定要尽心尽力的看管好，因为存放的时间越长，价值就越高，不过前提是一定要在良好的存放条件下，避免影响收藏价值。
热门跟贴