蘑菇原来还能这么玩？|健康美味|海鲜|猴头菇|菌类|菌菇|蘑菇|采摘|食用蕈

位于青浦区赵巷镇方夏村的绿色蘑方智慧农创园，是以蘑菇文化为主题的体验式生态农场，集菌菇采摘、手工diy、动物喂养、露营研学等多功能于一体，依托彭世菇业的农业基底，深度践行青浦区农文商旅体展“六业”融合发展理念，让小小的菌菇成为串联乡村振兴与都市微度假的重要纽带，为市民游客解锁了农业休闲的新玩法。

走进绿色蘑方的采摘区，猴头菇、香杏菇、鲍鱼菇等多种菌菇整齐缀在菌棒上，胖乎乎的菌盖饱满鲜嫩，空气中弥漫着菌类特有的清香。彭世菇业生产部厂长崔祥武一边引导参观，一边介绍各类菌菇的特点：“这里的菌菇都是采用生态培育模式，每一株都长得饱满厚实。像这猴头菇，鲜食适合清炒、清炖，能最大程度保留原汁原味，干制后用来炖汤更是鲜香浓郁；香杏菇肉质脆嫩，炒肉、涮锅都合适，还含有丰富的膳食纤维；鲍鱼菇口感Q弹，自带海鲜风味，老人小孩都爱吃。”他一边补充一边教学道，“采摘时只需捏住菌柄顺时针旋转，就能轻松收获，既便捷又能避免损伤菌菇本身，沉浸式感受田间采收的乐趣。”

采摘区旁的农场区域，更是充满童趣。小兔、小鸭、小鸡在专属区域内自由嬉戏，围栏上贴着“初次见面请多关照”“我是小鸭子Daisy”等手写标语，字迹稚嫩可爱，瞬间拉近距离。市民游客可在此投喂小动物、与萌宠互动，家长带着孩子蹲在围栏边，看着小鸡啄食、小鸭戏水，欢声笑语不断，让都市人在田园间找回久违的童真与放松，也让绿色蘑方成为亲子出游的热门选择。

作为彭世菇业打造的第二个菌菇主题基地，绿色蘑方以农业为根基，在扎实做好菌菇种植的基础上融入多元体验元素，其发展还得益于首个基地“蘑幻森林”积累的成熟经验。彭世菇业总经理彭长儿表示，青浦区农文商旅体展“六业”融合理念为园区发展指明方向，而便利的选址、齐全的配套也让园区收获了市民喜爱；未来，园区将坚守农业本质，在现有采摘、露营、研学等项目基础上，重点打造“菌菇教育”特色课程，让小朋友在体验中了解菌菇文化，进一步完善多元业态。

为深入践行“六业”融合理念，绿色蘑方还将拓展更多业态。“今年我们计划与本地体育机构合作，在这里举办马拉松、徒步等体育赛事，丰富‘体’元素；后续还会开展农产品展出活动，完善‘展’的板块，同时推进线上直播，拓宽销售渠道，补齐‘商’的短板。”彭长儿表示，得益于青浦的优势，企业正稳步向更好的方向发展，未来将致力于把绿色蘑方打造成“小而美、小而精”的“六业”融合示范园区，让小小的菌菇撑起乡村振兴的大产业，让更多人感受到农业与多元产业融合的独特魅力。