新甘肃·每日甘肃网通讯员 于金玉 高亮

春潮涌动启新程，生态养牛谱新篇。在平凉市崇信县，闲置黄土窑洞重焕生机，当地创新窑洞生态养牛模式，把废弃窑洞变成群众增收的“金窝窝”，走出一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新路。

清晨，黄寨镇甘庄村窑洞养牛示范点暖意融融，改造一新的窑洞牛舍整齐排列，平凉红牛膘肥体壮、活力十足。“在家门口就业，每月收入4000元，顾家增收两不误。”村民吴进喜一边清理牛舍一边笑着说。

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“窑洞背风向阳、冬暖夏凉，牛少生病、上膘快，出栏还能提前60天。”甘庄村党总支书记侯卓介绍，窑洞养牛大幅降低建设成本，既留住黄土高原乡愁记忆，又盘活闲置资源，形成“牛粪肥田、秸秆喂牛”的生态闭环，绿色高效、效益可观。

真金白银政策护航，产业发展底气更足。崇信县出台“五补一贴”扶持政策，县财政每年列支专项资金，2024年兑付产业奖补资金2227万元，基础母牛、窑洞养殖、见犊补母等补贴直达农户，点燃群众养殖热情。

如今，崇信窑洞养牛已成规模：建成示范点15个、示范带7条，改造窑洞1700孔，窑内存栏红牛超5500头；全县牛饲养量达12.39万头，带动3000余人就近就业，户均年增收5300元，“一头红牛富一户，一片产业兴一方”成为生动现实。

生态与产业同频共振，绿色发展成色更足。当地统筹推进农村环境整治、人工湿地水质净化等生态项目，完善环保设施，筑牢产业生态屏障。严格推行“四区分离”布局、“五良技术”，红牛病害少、肉质优，雪花肉出肉率提升至15.7%。创新“国有公司+合作社+村集体+农户”模式，打造种养循环产业园，实现生态、经济、社会效益多方共赢。

从废弃窑洞到生态牛舍，从传统散养到循环产业，崇信以窑洞为载体、以红牛为纽带，让乡土乡愁与现代产业深度融合，老窑洞变身致富新引擎。

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