文 | 陈树清
惊蛰过后，云浮各地的稻田里春耕正忙。农机手们趁着晴好天气下田作业，农民们抢抓农时，把希望一粒一粒播进土里。田间地头忙碌的身影，大多围着同一个主角——丝苗米。
丝苗米素有“米中碧玉”之美誉，在广东已形成“南有丝苗，北有五常”的产业格局。作为丝苗米发源地，全省认定丝苗米品种种植面积从2022年的430万亩增至2025年的742.1万亩，四年增长超七成。全省水稻种植面积前十的品种中，有八个是丝苗米品种，这些新品种品质不输泰国茉莉香米，产量也不比一般高产品种差。
云浮是全省重要的优质稻米产区，罗定、新兴两大丝苗米优势产区都在这里。近年来，云浮市把丝苗米作为“百千万工程”的重要抓手，从品种改良到品牌打造，从田间管理到市场开拓，下了一番苦功夫。
罗定拥有全国首个绿色食品原料水稻标准化生产基地，绿色有机丝苗米占九成以上；新兴稔村镇的白土村，更是凭着一粒米获评广东省“一村一品”丝苗米专业村。
不过也得承认，罗定稻米虽是国家地理标志产品，市场上老百姓提起丝苗米，想起的还是“增城丝苗”或“泰国香米”等品牌。云浮的米品质不输人，品牌溢价却没挣到多少。目前，省内其他地方已经在发力：海丰丝苗米种植面积稳定在36万亩以上，年产值逼近10亿元；江门台山的“广东第一田”早已名声在外。云浮作为后起者，必须拿出自己的实招。
品质是品牌的命根子。新兴白土村“粤金粮”能叫得响，靠的是“六统一”：统一采购、统一育秧、统一技术、统一标准、统一订单、统一销售。可见，只有把生产端的规矩立起来，让每一粒贴上“罗定”“新兴”标签的米都有稳定过硬的品质，品牌才有立身之本。在罗定罗镜镇，省农科院水稻所科技特派员团队推广“南晶香占”新品种，配套绿色轻简化栽培技术，亩产较传统种植提升15%，一亩地能为农户增收近千元。这就是科技赋能——不光是产量上去了，米也卖出了好价钱。
销路是品牌的试金石。稔村镇这几年想了不少办法，通过“镇镇有声”线上直播、濑粉产业发展大会展销、对接佛山对口帮扶资源等，把丝苗米卖到了珠三角。如今，白土丝苗米年销售额已达7000多万元。这些探索说明，只要肯动脑筋，好米不怕巷子深。
当前，全省丝苗米产业势头正劲，云浮的丝苗米不缺品质，也不缺故事，缺的是把好东西卖出好价钱的韧劲和巧劲。期待全市上下拧成一股绳，把“米中碧玉”真正打造成强镇富民的“金钥匙”，让那碗带着云浮山水气息的米饭，香飘更多人家的餐桌。
【编辑】董琼 梁世钦 冯浩森 区云波
【校对】陈熠
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