红色精神办教育钢铁精神育人才——辽宁科技学院与食品安全大爱精神融合|中国食品|学校|安全主体责任|教育|辽宁科技学院|钢铁精神|食品安全

中国食品安全网讯（龚威陈玉祥记者刘军民）在美丽的辽宁省本溪市，坐落着一所独具特色的高校——辽宁科技学院。这里不仅是知识的殿堂，更是红色与钢铁精神交织的育人圣地。学校秉持着“以钢铁精神铸魂，以抗联精神育人”的理念，精心打造特色思政育人品牌。

图为辽宁科技学院校门标志

红色与钢铁精神育人启航辽宁科技学院育人理念开篇

图为辽宁科技学院的教育精神“坚韧不拔百炼成钢”

图为辽宁科技学院副校长闫海军陪同中国食品安全报社副社长陈慧仁参观抗联基地时做生动讲解

图为辽宁科技学院副校长闫海军陪同中国食品安全报社副社长陈慧仁一行参观抗联基地

作为一所具有深厚冶金行业背景的本科院校，辽宁科技学院始终将钢铁精神作为核心育人底色。钢铁的坚韧、顽强与不屈，深深烙印在每一位辽科学子的心中。学校将工业文化、劳模精神、工匠精神融入教育教学的每一个环节，让学生在学习中感受钢铁的力量，在实践中锤炼钢铁般的意志。

图为辽宁科技学院副校长闫海军陪同中国食品安全报社副社长陈慧仁一行参观冶金与材料工程学院智慧冶金实训中心

与此同时，学校充分发挥本溪地区丰富的东北抗联红色历史文化资源优势，以立德树人为根本，以理想信念教育为核心，传承红色基因。抗联将士们的爱国精神、艰苦奋斗精神，成为激励辽科学子不断前行的强大动力。学校积极推进红色文化融入“三全育人”体系，推动思想政治教育水平的提高，促进学生全面发展，为国家和社会培养出一批又一批信念坚定、本领过硬、甘于奉献的应用型人才。

钢铁精神：铸就新时代青年的坚韧意志

图为辽宁科技学院校长臧喜民作介绍

辽宁科技学院校长臧喜民介绍说：“钢铁精神融入教学各环节。辽宁科技学院将钢铁精神融入教学的每一个细节。在课程设置上，学院把工业文化、劳模精神、工匠精神纳入通识课程与专业思政教学之中，让学生在学习专业知识的同时，深刻领悟钢铁精神的丰富内涵。课堂上，老师们以孟、泰精神等为案例，讲述老一辈冶金工人艰苦奋斗、无私奉献的故事，激发学生对钢铁行业的敬仰与热爱。

学校还积极开展各类实践活动，组织学生参观校内的冶金历史展览，让学生近距离感受钢铁工业的发展历程与辉煌成就。邀请劳模和优秀工匠进校园，开展讲座和实操演示，让学生与他们面对面交流，学习他们精益求精、追求卓越的工作态度。通过这些举措，钢铁精神在辽科学子心中生根发芽，成为他们成长道路上的重要指引，激励着他们在学习中不断努力，追求卓越。

企业实践锤炼学生品质

为让学生更好地锤炼意志品质，辽宁科技学院经常组织学生走进本钢、鞍钢等大型钢铁企业，深入生产一线。在钢铁企业里，学生们目睹了钢铁从原料到成品的复杂生产过程，感受着炽热铁水奔腾的震撼和机器轰鸣的磅礴力量。这种在生产一线的实践经历，让他们更加深刻地理解了钢铁精神的实质，也为今后走向工作岗位，成为社会栋梁奠定了坚实基础。

培养钢铁意志服务国家建设

学校通过各种形式的宣传教育，让学生明白钢铁行业对国家发展的重要性，激发他们的爱国情怀和责任担当。

许多毕业生深受学校教育的影响，选择扎根辽宁，服务冶金行业。他们在钢铁企业的各个岗位上，运用扎实的专业知识，凭借锤炼出的钢铁意志，为企业发展贡献着自己的力量。

抗联精神：红色基因滋养青年成长

辽宁科技学院依托辽宁省抗联精神当代价值研究基地，搭建起一个集研究、教育、宣传、实践于一体的省级红色育人平台。该平台立足本溪及东北地区丰富的抗联红色资源，以传承抗联精神为使命，将红色基因与立德树人深度融合。

展馆与研究成果传承精神

走进展馆，一件件珍贵的实物、一幅幅生动的史料照片、一段段感人的影像资料，全景展现了东北抗联艰苦卓绝的斗争历程。基地精心建成的东北抗联精神育人“筑梦空间”展馆，宛如一座抗联精神的宝库。同时，还创作出一批原创红色文艺作品，以艺术的形式展现抗联精神，让抗联精神更加生动形象、可感可知，进一步传承和弘扬抗联精神。

实践活动让精神入心

为让抗联精神真正入脑入心，学院组建了学生抗联精神宣讲团。他们深入班级、社团、社区，用生动的语言和感人的故事，讲述抗联将士们的英勇事迹，让更多人了解抗联精神，感受抗联力量。

如今，辽宁科技学院“抗联红+钢铁灰”双精神育人模式成效斐然。相关成果更是获评全国高校思想政治工作精品项目，成为高校思政教育的一张亮丽名片。

在人才培养上，更加注重学生综合素质的提升，强化实践教学与创新创业教育，培养更多信念坚定、本领过硬、甘于奉献的应用型人才。学校将紧密围绕地方经济发展需求和国家建设目标，加强与企业的合作，开展订单式人才培养，为地方冶金、机械制造等产业输送高素质人才。”

图为本溪市委宣传部部长初晓光讲话

本溪市委宣传部部长初晓光表示：“本溪市委宣传部在此衷心感谢中国食品安全报社为本溪市食品安全工作所付出的努力，也希望未来能继续得到中国食品安全报社的大力支持，进一步提升全市尤其是学校的食品安全工作，共同为本溪市的食品安全保驾护航。”

图为中国食品安全报社副社长陈慧仁讲话

中国食品安全报社副社长陈慧仁表示：“关注校园食品安全，因为辽宁科技学院在辽宁乃至全国范围内有较高的知名度和影响力。其在食品安全方面的探索与实践具有一定的代表性。从实际出发，辽宁科技学院在食品安全监管和运营方面成效显著，为校园食品安全提供了优秀范例，希望将这些范例及成功经验大力推广，推动更多学校提升食品安全水平，为广大师生的饮食安全保驾护航。全面宣传辽宁科技学院在食品安全上的特色与样板，可以通过报纸、网站、微信公众号、微博、新媒体等平台，全方位、多角度地报道该学院在食品安全管理、食材采购、食品加工、餐饮服务等方面的先进的做法和成功经验。”

图为中国食品安全报社副社长陈慧仁一行来到了辽宁省雄洁嘉实业有限公司的仓库，了解该公司向学校食堂源头食材供应方面对食品安全把控情况

核心制度与出品管理

辽宁省雄洁嘉实业有限公司食品安全监管员王威权表示：“在食材采购与源头管控上，辽宁省雄洁嘉实业有限公司构建了一套完善的体系。公司对供应商严格筛选，建立合格供应商名录，并定期进行评估，确保供应商的资质与信誉。在采购流程上，制定标准化流程，从需求提出、计划制定到采购执行，都有严格的规定。验收环节，安排专业人员进行食材的质量检验与数量核对，确保食材符合标准。仓储管理方面，按照食材类别、存储条件等进行分类存放，设置先进先出管理，防止食材过期变质，同时对仓库环境进行实时监控，保证食材存储安全，从源头到入库，为食堂食品安全把好第一关。

食品安全管理制度方面，从食材采购到食品加工、餐具消毒等全过程都有严格规定，明确各环节的操作规范与卫生标准。采购验收制度确保食材质量，仓储管理制度保障食材存储安全。在出品全流程管理上，从食材出库、加工制作到成品出餐，都有严格的质量把控。厨师在加工过程中，严格按照标准流程操作，确保食品的口感和营养。成品出餐前，进行质量检查与温度检测，保证食品安全与口感。通过这些制度与管理措施，公司食堂出品的食品得到师生的一致认可，为师生提供了安全、美味的饮食服务。”

沁嘉园食堂的特色与服务

辽宁省雄洁嘉实业有限公司沁嘉园食堂总经理宁玲介绍：“沁嘉园食堂设立于辽宁科技学院内，总建筑面积达到近5000平方米，地理位置优越，方便学生和教职工就餐。公司在此投入了大量资金，用于食堂的基础设施建设和设备采购。

食堂共分为两层，一层设有各地特色小吃档口，如四川麻辣烫、东北炖菜等，满足师生对不同地域美食的需求。二层则以营养套餐为主，还有西式快餐、特色面食等档口，为师生提供丰富多样的选择。每个档口都经过精心设计，营造出温馨舒适的用餐环境，让师生在享受美食的同时，也能感受到愉悦的氛围。并设置了校园外卖配送服务项目。”

图为在辽宁科技学院学生食堂，中国食品安全报社副社长陈慧仁一行与食堂外卖送餐员交流送餐情况

图为辽宁科技学院食堂外卖送餐员准备去送餐

图为设立在辽宁科技学院校园食堂档口的中国汉堡

菜品供应与服务模式

食堂秉持着“当日采购加工，菜品新鲜更新”的原则，确保师生每天都能吃到新鲜、美味的饭菜。每天清晨，采购人员都会前往市场，精心挑选新鲜的食材，回到食堂后，厨师们迅速进行加工，制作出一道道美味佳肴。食堂实行“日常餐+节日味”的服务模式，在保障日常餐饮供应的基础上，通过节日特色食品，让师生感受到校园生活的丰富多彩。

图为设立在辽宁科技学院校园食堂的麻辣烫档口

食品安全与就餐体验保障

食堂高度重视食品安全，配备有专业的食品安全人员，负责从食材采购到食品出餐全过程的监管。采购环节采用直采模式，减少中间环节，确保食材来源可追溯，质量有保障。后厨管理严格规范，工作人员必须穿戴整洁的工作服，佩戴帽子和口罩，操作间定期消毒，保持清洁卫生。食堂还严格执行留样制度，每餐的菜品都会留样保存，以备查验。为了提升就餐体验，食堂设立了意见箱，并安排专人收集师生反馈，及时对菜品口味、服务质量等方面进行调整和改进，让师生吃得安全、吃得满意。”

图为学生们在舒适的就餐环境中开心就餐

图为干净整齐就餐环境

图为学生高兴的打上了自己喜欢吃的饭菜

多方合力守护校园食品安全

辽宁科技学院副校长闫海军表示：“辽宁科技学院以钢铁精神与抗联精神育人，将食品安全融入校园管理。与中国食品安全报社合作，聚焦校园食品安全，发挥媒体力量，助力提升食品安全。与辽宁省雄洁嘉实业有限公司对食堂严格管理，从食材采购到出品把关。多方携手，共同为校园食品安全贡献力量，彰显对师生饮食安全的高度责任感。”

图为中国食品安全报社副社长陈慧仁一行在辽宁科技学院校园食堂参观

图为中国食品安全报社副社长陈慧仁一行在辽宁科技学院校园食堂参观，并听取了该院副校长闫海军讲解

共同守护师生“舌尖安全”

图为3月9日中国食品安全报社副社长陈慧仁一行来到辽宁科技学院对于食品安全校园行活动进行了座谈交流，中国食品安全报社副社长张力中、本溪市委宣传部部长初晓光、本溪市市场监管局局长关军、辽宁科技学院校长臧喜民、中科雄创控股（广东）有限公司钟雄姣、辽宁省雄洁嘉实业有限公司食品安全监管员王威权等参加座谈，辽宁科技学院副校长闫海军主持座谈会议。