化橘红
两会期间
外交部副部长华春莹的一则点赞
让传统中药材化橘红刷屏全网
成为养生圈的“顶流”！
这个被称是“润喉最舒服”
的“小果子”
到底是什么来头？
它究竟有何功效？
适合所有人吃吗？
今天，我们就来一次性讲清楚！
一、化橘红到底是什么？
化橘红原产于广东化州，是芸香科柑橘属植物化州柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。
其果皮比普通柚更厚，表面密布白色柔毛，果皮内侧呈浅黄白色，味道酸中带苦。这层厚实的果皮，正是传承数百年的传统中药材。
2024年，化橘红正式获批纳入“药食同源”目录，从传统中药材延伸至润喉糖、饮料、茶饮等200余种深加工产品，成为千家万户“好吃好带”的健康消费品。
二、化橘红究竟有何功效？
现代研究也证实，化橘红富含黄酮类化合物、多糖、挥发油等活性成分[1]，功效涵盖多个方面。
1
化痰止咳
化橘红自古以来就有止咳化痰的显著功效，其中的柠檬烯、多糖、柚皮苷等成分，能舒张气管平滑肌、减轻气道炎症、稀释痰液，对风寒咳嗽、久咳、气管炎、哮喘等呼吸系统问题效果显著。
2
消食化滞
化橘红提取物能促进胃肠蠕动、增加消化液分泌，对食欲缺乏、消化不良、厌食等症状有改善作用，尤其适合饮食积滞的人群。
3
降血脂、降血糖
经动物实验证实，总黄酮和柚皮苷是化橘红调节代谢的关键成分，在降低高脂饮食引起的血脂异常，改善肝脏脂质蓄积方面，表现出潜力。
不仅如此，它还具有一定的降血糖活性，可以防治早期的糖尿病肾病，对代谢综合征有辅助调理作用。
4
抗氧化
经体外实验证实，化橘红黄酮对一些特定的自由基具有较好的清除能力。这意味着，它可能减少细胞氧化损伤，在延缓衰老、预防慢性病方面发挥作用。
三、化橘红应该怎么吃？
1
泡水、煮水
1取1～2片化橘红干品，用沸水冲泡，焖泡5～10分钟即可饮用，适合日常祛痰止咳、舒缓咽喉。
煮水效果更佳，将化橘红片与清水一同煮15分钟，可加少量冰糖调味，口感更温润。
2
健康茶饮
将化橘红与红茶、枸杞、菊花、甘草等搭配制成茶包，日常冲泡饮用，兼顾风味与调理作用，适合上班族作为养生茶饮。
3
煲汤调味
煲汤时加入2～3片化橘红，可搭配瘦肉、排骨、鸡肉等食材，既能中和食材的油腻感，又能赋予汤品化痰理气的功效。
四、哪些人不适合吃？
1
阴虚火旺者
表现为口干舌燥、咽喉肿痛、手足心热、盗汗等。化橘红性温偏燥，食用后可能加重上述症状。
2
脾胃虚寒者
化橘红有一定的消食化滞作用，但脾胃虚寒的人群过量食用可能加重胃肠不适。
3
正在服药人群
化橘红可能与部分药物产生相互作用，正在服用降糖药、降压药等药物的人群需咨询医生后再食用，避免自行叠加。
4
孕妇与婴幼儿
化橘红的相关安全性研究尚不充分，为避免风险，孕妇与婴幼儿需在医生指导下使用，不可自行食用。
《本草纲目》赞它“功倍于它药”，华春莹副部长称它“最舒服、最好”。
从古至今的双重认可，让化橘红在两会期间火遍全国——而这绝非偶然。
因为它从来不是普通的养生零食，而是真正兼具药用与保健价值的道地药材。
【参考文献】
[1]邱敏洁,马超.中药化橘红活性成分及应用研究进展[J].现代食品科技,2024,40(10):250-258.
作者：孟楚贤
责编：解阳杨
审核：王怡霄
热门跟贴