曾几何时，有着“浆果之王”美誉的蓝莓因为价格高昂让不少人望而却步。如今，随着云南蓝莓种植基地扩大，加上气候等多种因素，蓝莓产量增加，昆明市场上堆成“小山”售卖，价格低至35元/公斤，曾经的高端水果越来越“亲民”了。
农贸市场
蓝莓销售走俏 L25最受青睐
3月12日，下午2点半的东华农贸市场人头攒动，热闹非凡。水果区的蓝莓成为当之无愧的“顶流”，各家商户将不同规格、品级的蓝莓堆成一座座“小山”，引得不少市民、游客驻足购买。“来来来，蓝莓便宜卖了！“新鲜蓝莓，产地直销！”商户们的吆喝声此起彼伏，一盒盒蓝莓被快速打包送到顾客手中。
商户马女士介绍，店内在售的有L25花香蓝莓、L11蓝莓、F6蓝莓，果径从12+至22+不等，最便宜的鲜果35元/公斤，冻货只卖23元/公斤。“春节后云南蓝莓进入集中上市期，产量大幅增加，叠加春节前采摘量较少，价格出现明显回落，每公斤降了20多元。”马女士表示，L25花香蓝莓因香、甜、脆的口感，成为销量冠军。“F6蓝莓偏酸甜口感，二者外观也有明显区别，花香蓝莓颜色更深、果粉较少，而F6果粉更厚重。”
马女士说，近期本地蓝莓供应量略有减少，批发价每公斤上浮5元左右，但自家店铺是产地直销，省去中间环节，零售价保持不变。“我们一直把蓝莓堆成‘小山’卖，既方便顾客现场品尝挑选，也便于快速称装。现在价格实惠，每天能卖一两吨，从早上7点半营业到晚上8点，中途要补3次货。除了本地市民，不少外地游客也专程前来购买，成为消费主力。”
在东华农贸市场，几乎所有蓝莓商户都采用“堆山式”售卖，实惠价格与新鲜品质吸引着八方来客。另一家蓝莓商户销售员也坦言，当前正是吃蓝莓的最佳时节，品质佳、价格优。“春节后蓝莓价格持续走低，即便近期有小幅波动，但我们零售端没有涨价。销量最好的依旧是L25花香蓝莓，38—55元/公斤的中小果最抢手。”
“早就刷到云南蓝莓堆成山的视频，今天亲眼见到，太壮观了！”来自福建的游客林女士和朋友，每人手里都提着两盒刚买的蓝莓。她说，此次来昆旅游，逛东华农贸市场买蓝莓是行程之一。“老家的蓝莓都是小盒包装，一小盒就要五六十元，这里按公斤卖，而且口感更清甜，特别值。”
“46元/公斤就是23元/市斤，比我们老家便宜。”两名外地游客仔细比较价格后，当即决定购买。“尝过了，果肉脆嫩、味道香甜，不愧是云南特色水果，多买两盒带回去给家人尝尝。”其中一名游客说。
批发市场
蓝莓进入中尾期价格微涨
金马正昌水果批发市场的蓝莓专区，每家商户门前整齐摆放着新鲜蓝莓，根据大小和品种，批发价为40—85元/公斤，市民与客商络绎不绝。
桐羽蓝莓店负责人周女士介绍，店内主营L25花香蓝莓与F6蓝莓，产自建水、蒙自、曲靖等地。“春节前15+规格的L25蓝莓每公斤卖60元，现在降至40元左右，降价幅度很明显。目前云南蓝莓已进入上市中尾期，近几日价格每公斤小幅上涨5—8元，但销量未受影响，日均保持在4吨左右。”
“L25花香蓝莓自带淡淡花香，口感香甜；F6蓝莓味道偏淡，但果皮更厚实，耐运输，因此大多销往省外。”周女士介绍，云南蓝莓全年供应，不同季节有对应品种上市，冬季上市的蓝莓口感最佳，夏季蓝莓的口感没有那么脆爽。“五六月花香蓝莓将逐步退市，取而代之的是F6、L11、42等品种。”
夏女士店铺前，两辆小货车正忙着装车，一筐筐蓝莓将通过电商平台发往全国各地。“近期价格略有上涨，根据果径与品质，每公斤售价45—85元，但比春节前便宜不少，所以销量还不错。”夏女士说，店铺日均销量达2—3吨，其中15+、18+的中小果因性价比突出，成为市民与批发商的首选。
价格走低受多种因素影响
在记者走访中，不少商户都表示今年蓝莓价格比往年便宜。商户周女士称，今年蓝莓的价格比往年同期便宜了20%。一方面是今年天气暖和产量高，另一方面是云南蓝莓种植面积逐渐扩大。“我们公司的基地前些年有400多亩，如今都扩建到800多亩，除了在本地销售，还发往全国各地。”
“滇农参考”公众号主理人解云祥分析，今年蓝莓价格走低的原因包括集中上市、扩产提速、气候影响，这是供给端多重压力叠加的结果。“云南晴好天气加速蓝莓成熟，叠加春节期间采摘人力不足，导致节后大量集中上市、库存短期积压。同时，气温回升使云南蓝莓提前进入丰产期，市场供应量激增30%以上，上市期较往年提前近一个月，进一步加剧供需失衡。”
其次，数据显示，2024年全国蓝莓总产量78万吨，较2020年增长197%；2025年全国种植面积达158万亩，总产量81万吨。2025年以来，国内蓝莓产量同比再增约50%。作为主产区，云南蓝莓种植面积4年内激增5倍。2024年产量17.1万吨，占全国的22%，蒙自、建水、澄江等产区规模化基地集中上市，进一步推高市场供给。另外，解云祥表示，蓝莓品质分化拉低整体行情，今年部分产区“促早”效果不佳，早期上市蓝莓品质偏弱，拉低市场价格。同时，优质品种加速普及，市场出现明显价格分层，也让整体均价下行。
蓝莓或从高价走向“亲民”
随着蓝莓种植面积扩大，有人问蓝莓会不会像阳光玫瑰葡萄一样掉价？解云祥认为不会，应该会从高价走向“亲民”。“蓝莓种植门槛极高，属于重资产投入。当下主流蓝莓多采用大棚盆栽、精密水肥管理，100亩基地投资成本高达1400万—1700万元，每公斤生产成本超30元，普通农户难以介入。同时，蓝莓需分批采摘、长期管理，只有矩阵化、规模化基地才能稳定运营，天然抬高了行业门槛。”
此外，解云祥表示，优质蓝莓品种对气候、种植技术要求极高，部分还受专利授权保护，并非简单扩种就能产出好果。这也使得蓝莓扩产相对有序，很难出现一拥而上、泥沙俱下的局面。尽管价格下行，当前蓝莓种植仍有约30%的毛利率，高于多数水果品种，从中长期看，毛利率或回落至20%左右随着消费普及，市场空间持续扩大，蓝莓产业将告别“暴利”，走向更稳健的“普惠时代”。
昆明信息港整理编辑
来源：都市时报
编辑：丛 林
审核：李贵芳
终审：宋建波
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