你有没有发现，真正会喝酒的人，从来不追求“喝醉”。他们追求的是一种刚刚好的状态——脚下有点飘，脑子还清楚，话变多了但不乱，心里暖洋洋的。这种状态，古人叫“微醺”，咱们今天聊聊，为啥这才是喝酒的最高境界。
先讲个故事。中国酒业协会理事长宋书玉在一次活动上说过一句话：“从昨日的美酒之约，不醉不归，到今天的美酒之约，开熏派对，这是美酒消费场景的焕新，也是美酒生活的跃迁。
这句话点出了一个重要变化：咱们喝酒，从追求“醉”，变成了追求“醺”。
为啥“微醺”最好？
第一，身体舒服。喝到微醺，酒精度刚刚好，肝脏能轻松代谢，第二天不会头疼难受。过了这个度，就是跟自己过不去了。咱们店里有位老顾客，喝酒三十年了，现在每次就喝二两，说是“喝多了浪费，喝少了不够，二两正好”。
第二，精神愉悦。微醺的时候，大脑放松，话匣子打开，平时不敢说的话敢说了，平时憋着的情绪释放了。但脑子还清醒，知道分寸，不会出洋相。这种状态，最适合同朋友聊天、一个人发呆。
第三，不失态。你看酒桌上那些喝醉的，要么话多控制不住，要么直接睡过去，要么闹事。第二天酒醒了，自己都后悔。微醺的人，能自己叫代驾回家，能第二天正常上班，这才是真本事。
怎么喝才能喝到刚刚好微醺？
一是选对酒。要选纯粮的、干净的酒，不上头，不宿醉。杂醇油、醛类物质多的酒，还没到量就开始难受了。
二是控制节奏。别急着干杯，慢慢喝，一边喝一边喝水，给身体代谢的时间。感觉有点飘了，就别再喝了。
三是找对人。跟合得来的人喝，喝的是心情；跟不对付的人喝，喝的是应酬。心情好了，微醺来得自然。
咱们店里经常有顾客来买酒，不是为了买醉，就是下班了想喝一杯，放松放松。挑瓶喜欢的酒，带回家，一个人或者两口子，慢慢喝，聊聊天，这才是生活。
下次喝酒，别急着拼酒量，慢下来，感受一下“微醺”的美好。有时间来咱们店里，挑一瓶适合慢慢喝的好酒，从今天开始，做个会喝酒的人。
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