少年强则国强，青少年的健康成长，离不开一餐一饭的悉心滋养。2026年，教育部聚焦校园餐管理提质增效，明确要求建立常态长效保障机制，守护亿万学子“舌尖上的安全与营养”。在粤港澳大湾区这片创新热土上，广州多满分食品集团，作为广东省团膳行业的龙头标杆，正以十六年的坚守与创新，书写着“品质学生餐，助力学子梦”的时代答卷。
自企业创立，在董事长杨顺德带领下，多满分以大湾区为核心布局全国，构建起集研发、管理、生产、配送于一体的现代化团膳服务体系。其智慧央厨崛起，南沙、天河两大A级中央厨房生产区总面积超2万平方，单班热链盒饭产能超12万份，担起广东校园餐规模化供应重任。多满分借智慧央厨打破团膳生产边界，实现从食材加工到成品出库全流程自动化、标准化，让每一份学生餐都带着“温度与食安守护”。南沙央厨负责人王闯表示：“我们引进的全自动化智能生产线，从食材的清洗、切配、烹饪 分装做了一个全闭环的管理，它不仅将我们的生产效率提高到3倍以上，而且减少人工介入，减少了食安的风险。像机器人炒锅、全自动化米饭生产线，不仅保障了投放剂量的一致，而且精准把控了火候。这样子的话，对孩子们就餐的口感和孩子们所需求的营养达到了一致化。这就是我们打造品质营养餐的一个底气所在。”
食品安全是校园餐不可动摇的生命线，而源头把控，是守住这条生命线的首要关口。多满分坚守这一理念，不仅打造自有的生态农场与果园，更携手国内顶尖的绿色食材基地、优质肉类品牌供应商等，构建起“从田间到餐桌”的全链条溯源体系。食品安全负责人王艳梅介绍：“校园食品安全容不得半点侥幸，每一个环节都必须做到零容错，我们多满分建立了“人人都是食品安全员，天天都是食品安全日”的食品安全理念，并创建了一套源头严防、过程严控和数字化监管的闭环管理体系。首先，我们严格筛选供应商，所有原材料均来自知名供应商和大型种植基地，从源头预防风险。同时，严格把控原料验收，建立索证索票、自有检测加第三方送检的三重管控机制，杜绝任何不合格产品进入公司，从而保证食材的安全 健康 新鲜。在食品加工环节，全过程精准识别，关键控制点40个，风险管控点89个。每一个工序均建立规范的操作流程和管控标准，保证餐食生产全过程零风险。在配送环节，通过GPS定位和实时监控。将餐食安全送达孩子手中，另外，我们实施明厨亮灶工程，每日平台约5000人同时在线，可24小时随时监控我们生产的全过程，让餐食生产透明化、可视化。我们始终以敬畏之心，守护孩子们舌尖上的安全，努力做到让学校安心、家长放心、孩子开心。”
安全是底线，营养是追求。多满分致力打造优质学生餐，组建了国家级营养师与星级厨师团队，联合高校专家成立膳食营养研究院，推动产学研融合。团队针对青少年发育需求，研发近千道营养、美味、有趣的菜品；每月、每学期动态分析口味偏好，优化菜谱；并为肥胖、过敏等学生提供个性化餐食，让每个孩子都能享受到专属的营养呵护。
深耕团膳行业二十余年，多满分的实力早已不止于校园。从广州亚运会的全球瞩目，到广交会的宾至如归；从草莓音乐节的青春狂欢，到第十五届全国运动会的全力保障；从500强企业的员工餐桌，到万千学子的营养午餐，多满分以规模化生产能力和定制化服务水平，一次次征服市场，赢得赞誉。一项项沉甸甸的荣誉，既是行业对多满分的认可，更是企业践行社会责任的见证。
总经理邵军华表示：“十多年以来，多满分始终以安全营养膳食的践行者为经营理念，以做“中国最美学生营养餐”为目标，秉持像为自己的孩子做饭一样给学生做饭的初心。我们坚信，一份营养均衡的餐食不仅能让孩子们在课堂上更有精力，在成长的道路上更有底气。未来，我们将继续深耕校园团餐领域。以更高标准、更严要求打造全国学生餐品质标杆，为助力广东学子成长成才，为推动健康中国建设贡献更多的力量。”
本节目于3月14日在广东经济科教频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：黄云
后期：田旭
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