你吃过冻干草莓吗？
它是一种以新鲜草莓为原料，
通过真空冷冻干燥技术
制成的果干。
许多人喜欢拿它当即食型零食
或加入蛋糕烘焙
冰激凌中增加风味、
或搭配酸奶或燕麦制作早餐
然而喜欢吃的旁友们
要小心了！
最近，有媒体爆出
这份看似无害的美味，
背后却藏着严重的安全隐患。
超标冻干草莓举报无门
事前起因要从
举报人林女士说起
2026年1月，
福建漳州泰湖谷场食品有限公司的
负责人林女士
在网络发声
称企业在生产的
加糖冻干草莓中
检测发现重金属超标
及农药超范围的使用情况
不仅镉含量高达0.728mg/kg
还测出了国家禁用于瓜果类
高毒的农药“克百威”
还有二十几种超范围使用的农药
要知道，
镉是毒性很强的重金属
人体若长期摄入过量镉
会引发慢性中毒
损害肾脏和骨骼
2012年
世界卫生组织将镉列为一类致癌物
然而上游厂家
却说现行国标
未对冻干草莓有镉及农残限量要求。
当林女士将供货商举报至监管部门，
也被告知
国标没有冻干草莓镉限量标准，
不符合立案条件。
但林女士向
国家市场监督管理总局
评审中心咨询
却获得不一样的答复
该中心复函表示：
“速冻草莓与新鲜草莓
在物质成分和含量上均无不同
建议速冻草莓中污染物镉的
限量标准参照新鲜草莓。”
心照不宣的行业秘密
随着调查深入，
记者发现这起事件背后，
还隐藏着冻干草莓产业链上
更深的隐忧
林女士的举报
在冻干草莓行业引起广泛关注
大多从业者认为她刚入行
莽撞揭开了业内心照不宣的秘密
通过泰湖谷场公司的供应链
一路溯源到
丽江华坪金芒果生态开发有限公司
该公司从种植户手中
收购鲜果进行加工。
该公司工作人员表示在草莓的生产环节中
至今有两大顽疾难以克服：
重金属和农残
即便明知鲜果中的重金属及农药残留超标，
收购企业也无可奈何。
记者前往该公司的主要草莓收购地
云南省楚雄州永仁县和曲靖市会泽县
实地调查发现
农药滥用触目惊心！
多地草莓种植户使用毒死蜱、
敌敌畏等国家禁限用农药。
且害虫已产生抗药性！
农资店老板表示：
“这些农药在当地草莓种植中
已经几乎要失效了。”
此外，为了应对客户要求
企业花钱买假报告
或专门种植无农残草莓用于送检。
检测端造假成潜规则。
超标、过期均可“洗白”回收
林女士自曝问题后，有多位业内人士主动联络，表示愿意帮忙处理问题冻干草莓。
有收购人员表示可以按照正品慢慢销售，产品的规格、生产日期等可以随便写。另一家有意收购的工作人员表示，重金属农残超标或者产品过期都可以接受，公司回收后打粉，用于冰淇淋等产品的生产。
因顾虑产品重金属及农残问题，林女士一直未将那批冻干草莓对外出售。
看完感觉天塌了！
网友：“冻干草莓不合格
那新鲜的呢？”
食品安全无小事，
容不得半点侥幸和敷衍，
希望相关部门能引起重视，
完善冻干草莓相关国标，
守住我们舌尖上的安全！
来源 | 新民晚报
作者 | 韩佳艳
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