据科普中国
如果你突然爱吃这2样东西
说明你的身体可能变老了
香 菜
研究发现，东亚每五个人就有一个不爱吃香菜。这是因为香菜的“香气”由各种醛类物质组成，但肥皂气味、臭虫臭味里也带同样的醛类。而有的人体内11号染色体上，一个叫“OR6A2”的基因变异了，嗅觉系统会把醛类物质，全部判断为难闻的肥皂/臭虫味儿。大脑接收到嗅觉系统传来的强烈判断，就会让这个人讨厌香菜。
但随着年龄增长，鼻黏膜弹性下降，嗅觉上皮变薄影响了对气味的感知，鼻子里管嗅觉的“筛骨”也会退化，上面的孔洞变小变少，嗅觉传输会受阻。
结果就是，你的嗅觉功能会慢慢衰弱。你识别到香菜的臭虫味儿，会比年轻时淡很多。于是你就可能突然“黑转粉”。所以很多人管香菜叫“半辈子菜”，活了半辈子，方能品出个中滋味。看着神奇……其实可能是你已经老了。
要是你发现自己现在越来越爱咸口了，这又是一个口味转折点了。
随着年龄的增长，味蕾的更新能力会变差，唾液分泌也会跟着减少，而唾液本来是帮助溶解食物里的味道分子，促进味道分子跟味蕾结合传递味道的，这两个功能弱化了，味觉也就自然变弱。一项针对1020名参与者的研究发现：
因为不敏感了，口味就不知不觉吃得越来越重！而多项研究发现，“重口”很多时候就表现在吃得咸上，专业术语叫“味觉补偿”。
以上有意思的发现
也引发了网友热议
不少不爱吃香菜的网友窃喜
“那自己是不是不会老”
“看来自己还年轻”
也有网友提出疑问
自己从小就爱吃香菜
该怎么解释呢？
你爱吃香菜吗？
最近感觉自己的口味变了吗？
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