用凉菜刷新淮扬菜品质新高度，国内凉菜供应链第一展与您相约苏州|冷菜|凉菜|十大硬菜|新鲜|海鲜|淮扬菜|烹饪

4月23-25日，良之隆·2026第五届中国江苏菜食材电商节将重磅登陆苏州国际博览中心，以“赋能淮扬菜创新，链接食材未来”为核心，汇聚全国优质食材资源、行业大咖与烹饪精英，打造一场集食材展示、技术交流、贸易对接、产业赋能于一体的餐饮行业盛会。

本次良之隆江苏菜食材节，以凉菜为特色，以全品类食材为支撑，以多元活动为纽带，搭建起餐饮上下游高效对接的桥梁，既是食材采购的优选平台，更是行业交流、产业赋能的重要载体。

凉菜供应链第一展，刷新淮扬菜式品质新高度

作为业内首个聚焦凉菜供应链的专业展会，本届食材节精准定位“凉菜供应链第一展”，专门设立凉菜主题展区，集中展示凉菜领域的新产品、爆款菜品、前沿技术及配套设备，吸引国内几十家知名凉菜企业齐聚苏州，全方位推动长三角区域凉菜供应链升级，为餐饮注入新鲜活力。

展会现场，众多头部凉菜企业携核心产品重磅亮相，覆盖水产、肉禽、蔬菜等全品类，带来一站式凉菜菜品解决方案：

青岛港东海田食品的麻辣捞汁小海鲜、Q弹入味的龙虾尾，一口解锁海鲜凉菜新风味；浙江大洋兴和食品的调理鱿鱼条、原切海螺脆口丝，脆嫩爽口适配多元餐饮场景；湛江市厚德食品的脆猪肚，口感脆弹无渣，是凉菜菜单的点睛之笔；眉山市味出名食品的肥肠节，鲜香不腻，解锁凉菜新爆款；重庆味之海食品的凉卤菜，卤香醇厚、入味绵长，传承川味精髓。

还有福州泽霖食品、煌闻海洋科技、曲记生物科技三家企业同台竞技，带来品质上乘的海蜇产品，脆嫩爽口、营养丰富；达鹤水产（大连）的裙带菜、天津鸿坤贸易的海带，新鲜细嫩，为凉菜制作提供多元食材选择。在这里，你可以一站式对接优质凉菜供应商，发掘爆款食材，提升门店菜式竞争力。

全品类食材集结，助力淮扬菜创新突破

除了特色凉菜展区，本届展会更汇聚调味品、水产、肉类等全品类优质食材，集结全国多地知名食材企业，以源头好食材赋能淮扬菜创新，打破地域食材壁垒，丰富淮扬菜菜品体系，满足餐饮行业多元化采购需求。

调味品专区，各类风味酱料、复合调料一站式配齐：葫芦岛佐香园食品带来黄豆酱、熟酱、鲜辣酱、蘑菇酱等多元口味酱料，适配炒菜、凉拌、蘸料等不同烹饪场景，省心又高效；平顶山市丰佳生物科技、广州佐味家食品、珠海天禾食品，带来鲜醇浓郁的猪骨汤、鸡汤、海鲈鱼骨汤，无需复杂熬制，轻松提升菜品风味；山东中擎食品、骄启食品的辣椒、辣椒酱，鲜辣入味，为淮扬菜增添层次感。

水产专区，新鲜好物琳琅满目：广东洲际海产品的熟虾、虾仁，肉质Q弹、解冻即食，省时省力；马鞍山创源食品、周文波（上海）食品的蟹黄、蟹肉，鲜醇浓郁，是苏式宴席的必备食材；湖北荆楚明珠食品的鸭蛋黄、蛋黄酱，沙糯香浓，适配甜品、凉菜、热菜等多种场景；深圳润控食品的三文鱼、金鲳鱼，新鲜直达、品质上乘；山东沃盈食品的金枪鱼制品，营养丰富、口感细腻；广东泰晟食品的免浆牛蛙、小酥蛙，鲜嫩无腥味，解锁餐饮新爆款。