“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”,尊老爱幼是中华民族的传统美德,在社会上也有很多关于尊老敬老的节日,而明日正月二十七,这就是民间传统习俗中管老人的“人气日”。
在正月里共有三个逢七的日子,这就是正月初七的“管小孩”的人气日;正月十七“管中年人”的人气日和正月二十七管老年人的“人气日”。
每年的正月二十七,我们这里都讲究回家陪伴父母和老人,而且这天超市里的黄桃罐头也销量大增,因为这桃子寓意着长寿和平安,因此不知道什么时候开始,这黄桃罐头成了正月二十七和九九重阳节的热销品。
明日正月二十七是给老人祈福纳吉的日子,也是体现孝道和爱心的日子,而这天也有很多的民俗的讲究,也正是因为有了这些民俗和讲究,才让我们的农历正月过起来有滋有味。
不是迷信!明日正月二十七,记得:吃2样,做3事,马年家旺人安康!
明日正月二十七,记得“吃2样”
一,饺子
“好吃不过饺子,舒服不过躺着”,正月里有很多吃饺子的日子,而饺子不仅最能代表家的味道,包饺子和吃饺子也有把福气包起来,多财多福和保平安的寓意,而正月二十七民间就讲究给老人包饺子吃来祈福安康。
推荐菜谱:牛肉芹菜水饺
1.芹菜摘洗干净后入沸水锅中,焯烫至颜色翠绿后捞出过凉,过凉的芹菜攥干水分切成细末,牛肉剔去白色筋膜后斩剁成馅。
2.剁好的牛肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀,而后分次打入花椒水,搅打至肉馅膨胀上劲,用筷子挑起来不脱落时为好。
3.把剁好的芹菜末加入到牛肉馅中,淋入花椒油和香油混合的料油,然后跟牛肉馅一起搅拌均匀。
4.饺子皮中包入调好的牛肉芹菜馅,捏紧口后入沸水锅中,煮三个开至饺子鼓肚浮起成熟后,即可出锅享用。
二,面条
面条在民间寓意着福运绵长,在给老人祝寿和婚宴上都会有面条的出现,也就是图个幸福长久,正月二十七是全体老年人的生日,这天吃面条也是为来人祈福安康。
推荐菜谱:菌菇炸酱面
1.手擀面入锅中煮熟后捞出后过凉,五花肉把肥肉和瘦肉分开切成丁,杏鲍菇洗净后也切成丁。
2.锅中入油下入一瓣八角炸出香味,捞出八角后入肥肉丁煸炒至金黄出油,然后下入瘦肉丁煸炒至变色,入葱姜蒜爆出香味,下入杏鲍菇丁,烹入料酒后下入按照1:1比例调好的黄豆酱和甜面酱。
3.锅中下入少许白糖提鲜,炒至锅中油酱分离以后,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,然后出锅浇在面条上,撒上黄瓜丝,食用时拌匀即可。
明日正月二十七,记得“做3事”
一,踏青登高
今年的正月二十七跟往年不同,这个时候离春分节气已经很近,正是草木萌发和万物焕发出勃勃生机的时候。
正月二十七民间有踏青登高给家中老人祈福的习俗,而这个时节阳气升发,也是锻炼身体的好时候,大家不妨趁着周末出门去爬爬山和呼吸呼吸新鲜空气。
二,给家中老人送点礼物
正月二十七是给家中老人祈福的日子,这个时节正是冬春转换的季节,换季的时候到了,也需要去关爱一下老人,看看他们有什么所需。
正月二十七给家老人送点礼物,也是言传身教,把孝道传承下去,并且也让大家记得这正月里这尊老敬老的日子。
三,清洗衣物和打扫家中卫生
正月二十七是民间传统的人气日,这天是为家中老人祈福的日子,也是希望新的一年家里能够家业兴旺人安康的日子。
民间讲究在正月二十七打扫卫生和清洗过年积攒下来的衣物,这有去除晦气和霉运的寓意,而且天气转暖以后,保持个人和家庭卫生也很关键。
明日正月二十七,这是为家里老人祈福纳吉的好日子,记得:吃2样,做3事,图个马年家旺人安康!
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