3月13日，胖东来创始人于东来在社交平台发布了19张照片，配文称“（为）努力把郑州这个超市项目做得更好，找（了）国际一流设计团队，因加强项目质量，可能到10月开业。”
郑州首店是胖东来首次向省会城市扩张的里程碑项目，它选址于郑州高铁东站东广场，紧邻蜜雪冰城总部，形成河南两大商业“地标”比邻而居的格局。
项目总面积71431.25㎡（约107亩），是胖东来首次以完整商业形态进入郑州，采用“北超市、南商业”的功能分区：北部为自营熟食、烟酒礼品及标准超市区；南部涵盖咖啡、品牌餐饮、烘焙及外租区域。
设计创新在于“地上公园+地下商业”的立体空间策略。地上部分规划为城市广场，将搭建永久性顶棚，地面通过哲思广场、雕塑草坪、音乐角落之类的景儿，构成一座开放的城市立体公园。
地下空间则采用三层结构，开发深度≤20米，其中地下一层为商业核心层，营业面积约3-4万平方米；地下二、三层为停车场，配套机动车位超1300个。
建筑设计理念被定义为“A Gift to the City of Zhengzhou（给郑州的一份礼物）”，由国际一流设计团队操刀，以“Cabinet of Curiosities（好奇之屋）”为概念原型，融合西方文艺复兴“珍奇室”的探索精神与中国传统“多宝格”的收纳雅趣。
空间设计上采光用了下沉天井，自然光能透下来，空间通透，跟高铁东广场的景观也能接上。动线设计讲究，东西两边都有天井，人能直接从地面下到地底；西边还留了条路，通高铁站，实现高铁旅客的步行无缝衔接。
目前，胖东来郑州首店主体结构基本封闭，内部硬装施工已同步启动，通风管道等设备正在安装，项目正按计划稳步推进。
作为胖东来“具有艺术特色的超市作品”，该项目不仅承载着品牌首次进军省会的战略意义，更试图通过建筑空间的在地性表达，为郑州打造一座集交通枢纽、商业服务、文旅体验于一体的“城市万象柜”，重新定义地下商业建筑的可能性边界。
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