在指尖轻点就能享受美食的今天，外卖已成为许多市民的生活常态。

“3·15”国际消费者权益日，守护“舌尖上的安全”，杭州检察机关披露了一起假牛肉串背后的牟利猫腻。

烧烤店老板许某，为牟取非法利益，在其经营的烧烤店内，上演了一出“挂羊头卖狗肉”的戏码。

许某购入价格低廉的鸭肉等非牛肉半成品肉串，将其冒充成高品质的牛肉串、牛排串，通过多个网络外卖平台对外销售。

在长达两年多的时间里，许某利用消费者对平台的信任和对美食的向往，向消费者大量销售假冒牛肉制品。

临安检察机关查明，其销售金额高达19万余元。

这些“伪牛肉”不仅侵犯了消费者的知情权和公平交易权，更给食品安全埋下了隐患。

案发后，临安区检察院依法以销售伪劣产品罪对许某提起公诉，许某被判处有期徒刑，并处罚金。

法治是最好的营商环境，也是最硬的消费底气。检察官提醒： 食品质量直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。

以假充真、以次充好，不仅是道德缺失，更是触犯刑法的犯罪行为。

食品经营者应恪守诚信经营底线，严格遵守食品安全相关法律法规，不得在经营活动中实施以假充真、以次充好等制假售假行为，切莫因小失大。

消费者网购食品时，要选择资质齐全、评价良好的正规商家，下单前留意店铺的食品经营许可证、商品详情描述等信息，切勿一味贪图便宜。

当消费权益受到侵害或发现违法犯罪线索时，消费者可向市场监督管理部门、公安机关或检察机关反映。

橙柿互动·都市快报记者 程潇龙

（来源：橙柿互动·都市快报）