每经记者：宋美璐 每经编辑：杜宇

｜ 2026年3月16日 星期一｜

NO.1食材以次充好，多地“刘文祥麻辣烫”门店被查

3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。据了解，福建厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛/牛肉，店员也宣称是牛肉，实则产品包装袋显示为鸭肉。福建漳州一家门店同样存在违规情况。3月14日晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

点评：这一事件暴露了网红餐饮重营销、轻品控，加盟扩张与供应链管理失控的通病。流量能快速带火品牌，却无法替代诚信与品质。餐饮行业应坚守食品安全底线，品牌方需强化全链条管控，监管持续常态化排查，共同守护“舌尖上的安全”，让消费者吃得放心。

NO.2“暗访10家便利店10家都卖假烟”，美宜佳致歉

3月15日消息，美宜佳发布关于部分门店烟草制品经营问题的致歉声明称，公司当晚立即成立专项工作组，全面启动核查与处置工作。已对涉事门店实施停业核查，并积极配合烟草专卖管理部门及市场监管部门开展调查。此前，连锁品牌美宜佳被媒体曝光存在大规模销售假烟的乱象，调查组在广州、佛山、东莞三个地市暗访，在10家美宜佳便利店均购买到了问题卷烟。从这10家美宜佳便利店中，烟草专卖局最少查出问题卷烟854包。

点评：假烟危害健康、侵蚀税收，更是击穿消费者对连锁品牌的信任底线。美宜佳以“弱管控”快速扩张，却忽视品控与合规，将品牌信誉置于风险中。此次事件警示连锁品牌：规模不等于安全，加盟不是免责挡箭牌。唯有落实总部管理责任、强化全链条监管，才能守住商业底线，重建公众信任。

NO.3名创优品：预计2025年于永辉超市投资应占亏损约7.4亿元

3月13日晚，名创优品披露，于2025财政年度，公司预计录得年内利润约人民币13.20亿元至人民币13.30亿元，截至2024年12月31日止财政年度为人民币26.35亿元。其中，根据永辉超市披露的最新公开资料，永辉预计2025财政年度将录得净亏损约人民币21亿元。因此，公司预计录得其于永辉的投资应占亏损约人民币7.40亿元。

点评：名创优品2025财年预计利润较上一财年大幅下降，业绩明显承压，其中对永辉超市的投资亏损是重要影响因素。这反映出零售行业整体竞争激烈、外部环境复杂，企业外部投资收益存在较大不确定性。跨界扩张需审慎评估风险，不能以牺牲主业利润为代价。

NO.4阅文作家助手Claw开启内测

3月15日，阅文集团旗下专业网文创作工具“作家助手”宣布，作家助手Claw已开启内测。作家用户可一键完成安装部署，领养专属AI智能体，使用各种深度贴合网文创作场景的专属技能。

点评：此举是网文行业拥抱 AI 的重要一步，既提升作者效率，也强化平台生态竞争力。但需警惕技术依赖，平衡 AI 辅助与原创表达，守住内容创作的核心价值。

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