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在德宏傣族景颇族自治州陇川县
傣家美食撒撇
从来都不缺创意
将坚果的醇厚与傣家风味的鲜活相加
就得到了一份
吃过便再也难忘的“神仙味道”
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孔扎选晶 摄
一碗坚果撒撇
从挑选上好的坚果开始
饱满厚实的坚果仁
用木杵轻轻捣细
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孔扎选晶 摄
把新鲜的青笋、木瓜、胡萝卜
蒿子叶、包白菜切细
加入芫荽碎与喷香烧肉
配上鲜爽的柠檬汁
和火红的小米辣
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王景 摄
当所有的食材搅拌均匀
这场舌尖盛宴就此拉开
坚果的颗粒感与米线的筋道相伴
鲜辣酸甜种种滋味融合
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孔扎选晶 摄
耳畔仿佛飞来悠扬的葫芦丝
这道简约的傣家美食
就此带你走进
春日的德宏
来源/云南发布
总编/杨锐 责 编/张 云龙 值班编辑/孔 德云 编排 /刘璐
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