作者 | 燕大
看了昨晚的315，真是把我看吐了。
因为大多数都涉及到舌尖上的安全，这以后还有什么能吃？还有什么敢吃？
从网红鸡爪到网红毛肚，从硫磺八角到“外泌体”神药，连AI都开始“投毒”模式了。可谓样样没提毒，处处都是毒啊。
第一个，网红泡椒鸡爪。
消费者常吃的泡椒凤爪都是色泽白净、肉质饱满、味道点赞，但从记者暗访镜头上看，生产车间之脏乱差简直不堪入目。
泡制区、修剪区臭气逼人，地面长期淤积浑浊污水，各类塑料筐杂乱堆放，生产设备表面污渍厚重、油污遍布；大量鸡爪直接裸露堆放在肮脏不堪的地面上，工人踩到了也最多随手捡起。
至于清洗就别想了，直接扔筐里，连扫帚、铁锹都是直接随意压在鸡爪上，完全无视食品卫生。
最可恶的还不是这些，而是为了让鸡爪毛白富美，厂家竟用双氧水漂白鸡爪！什么是双氧水？简单说这东西比水分子多了一个氧原子，所以称作双氧，但就多这么一个氧原子却与水的性质完全不同，这东西是强氧化剂和消毒剂，能够直接破坏食品中的蛋白质。
换句话说，人如果吃到肚子里那直接就会危及生命，就算泡了双氧水的鸡爪被清洗过，也可能会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害，完全是要命的毒物。
每次记者暗访都会听到同一句话，这次也毫不例外，工人告诉记者——用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，也劝记者不要吃。
为什么把它放在第一个，今日头条的头条精选频道中对其的报道也很详细，实在是因为这东西在购买的频率极高，属于“国民零食”，背后的产业链庞大而复杂。
但很明显，从上游供应商到生产加工流通环节，这些肆意妄为几乎是行业公开的秘密，早就形成一条黑色产业链，每一个环节都令人愤怒且后怕，但就这，直到这次记者曝光，背后的丧心病狂才真正公之于众。
第二个，八角硫磺超标。
之所以排在第二位，无他，因为这东西是大众接触最频繁的食品类之一，从家庭到饭店，包括绝大部分零食，几乎都含有这种调料，简直避无可避。
但记者在市场上随机取样11份八角送至专业机构检测后，竟有9份二氧化硫残留都是超标的，最高残留量达950mg/kg，是国标限量的6倍，让人细思极恐。
二氧化硫是什么？这东西溶于水就是亚硫酸，距离硫酸只有一步之遥，二氧化硫本身就会刺激咽喉气道，进入肠胃后还会灼伤胃粘膜，引发恶心反酸、胃痛腹泻，长期积累之际就会损害消化系统，加重肝肾代谢负担。
但商家为了卖相鲜亮不惜使用超量硫磺熏八角，消费者喜欢，且用硫磺熏比烘干的成本要低很多，而且最令人无奈的是这种操作早就是行业潜规则。
换句话说，这是典型的劣币驱逐良币，但市场上被硫磺熏的可远不止一个八角，最后全被消费者开开心心买了单，殊不知被硫磺熏过的调料，天天用、长期用，细水长流却能带来极大健康隐患。
第三个，网红毛肚。
跟上面的鸡爪类似，记者曝光无良企业在生产过程中，“操作人员抽烟”、“牛肚在破损地面冷却”、包括“涉嫌违规使用双氧水”等问题。
这款毛肚之所以火爆，是因为它大网红鹿哈主打大货产品之一，据报道他的直播间累计售出该产品3000万单，如果按“假一赔三”的承诺，就要赔偿消费者26.9亿元，如果适用“假一赔十”，赔偿金额将高达89.7亿元。
直播间里他自己表演大口吃，真不知道他是咋保持不吐的。
讲真，这种只管赚钱不管品质的带货网红，怎么重罚都不为过，而且这还仅是可能的赔偿，还不是处罚。
第四个，网红神药“外泌体”。
这帮人玩卖货有个窍门——“对男人就说肾，对女人就说抗衰老”，外泌体很多人听都没听过，但这东西这两年非常火爆，是抗衰界的宠儿，主打的就是女性医美这一块。
在医美和保健市场，外泌体被吹成了“抗衰神药”，商家为了骗钱毫无底线，主播们说它能包治百病，价格甚至炒到了上万元，薅足了羊毛。
但实际上呢，这东西是彻头彻尾的三无产品，有人反馈毫无效果，还有人做后全脸感染、严重痤疮，更有人过敏烂脸三个月，妥妥的智商税。
第五个，保健品毒害老年群体。
现今中国超过60岁的人口就达到3.2亿，更关键的是相当大的一部分人有养老金，但本来为老人老有所养老有所依设下的最后保障，却成为一批为骗钱毫无底线的坏蛋的围猎对象。
为对付老年人，这帮坏蛋抓住老年人孤独、关注健康、防范意识弱的特点，靠情感绑架、虚假宣传、暴利定价，每一步都藏着算计，一步步将老年人套牢，全程套路满满，堪称精准收割。
具体方式，从线下送鸡蛋、组织免费体检、开展健康讲座，到制作健康视频和课程在线上播放，吸引老年人进入私域，然后从情感铺垫，建立信任，再到虚假宣传、夸大治病功效，最后把低价买来的药品和保健品以市场价近5倍卖给老年人。
本来用于老人养老的家底儿，很多人相当大一部分就这么被一帮骗子掏空了，损失钱不说，也制造了大量家庭矛盾。
第六个，给AI大模型“投毒”。
绝大部分人恐怕闻所未闻，上面那么多变相给零食、食品、调料“投毒”的，从来没听过给AI投毒的。
事情是这样的，AI大模型出现后，有商家针对大模型搜索回答问题的特点想了个点子——通过特定发稿，以便让AI大模型在搜索问题答案的时候抓取和引用稿子里的内容。
通过这种围猎AI大模型、进行数据投毒的操作，用户只要支付相应的费用，商家就能让客户的产品成为AI大模型给出的“标准答案”，相当于做了广告。
所以这也等于告诉大家，即使是超前的AI人工智能，目前也并不完美，它也可能沦为一些人“释放广告”的工具，从而影响消费者的判断。
今年315案例我就举到这里，不是不想多说，而是五花八门，曝光的乱象实在太多，就算说上三天三夜也根本说不完。
但你会发现一个核心主线，就是这些乱象从来都不是偶然，而是全链条层层失守的必然——商家为逐利丢掉良心、抛弃底线，违规违法操作换取暴利，平台重佣金轻责任、审核放水，监管面临基层力量薄弱，管不过来。
然后反过来又因为监管困境、难实现全域覆盖和精准溯源，以及恶性行业内卷与消费者信息不对称，继而又形成愈演愈烈的“劣币驱逐良币”怪圈。
这种乱象丛生的背后，核心要点是企业需履行的责任、平台要严格的审核，和监管体系需补的短板。
每年315的曝光都不是终点，而是整治的起点，曝光之后各地连夜迅速响应。
只有切实提高造假和违法成本，让好人不怕假，坏人不敢假，从制度上堵住造假售假的漏洞，才能天天315，不当小白鼠。
不能否认，我们当前还处于一个市场发展快于监管的上升通道，这也是市场开放与包容的标志。
一管就死一放就乱，是所有国家在发展过程中都会遇到的难题，发展中的中国也不会例外。
必须形成伸手必被打的高压线，舌尖的安全才不会被践踏。
热门跟贴