导读：百草回芽，百病易发。每年春天，因为气候时暖时寒，病菌繁殖加快，此时正是是各种疾病的高发期，记得小时候，每年春天我经常生病，体质在家里是最差的，而为了让我少生病，爷爷奶奶带我看遍了十里八乡的郎中，其中有一位老郎中说我老生病，就是不忌嘴导致的，同时他还建议我在春天要多吃3种食物，自从听从了老郎中的话，我在春天真的很少感冒了。而每年春天，家里的老人还会叮嘱我们：“春天不忌嘴，医生跑断腿”！在春天，一定要牢记：3不吃3多吃，顺时而食，健康过春天。
【3不吃】
一不吃：寒性食物
进入到春天后，大家要少吃寒性食物，因为寒性食物很伤脾胃，同时春天身体在 “发芽”，此时最怕冻，如果吃多了寒性食物，就会导致体内的阳气不能正常生发，体内阳气不足，免疫力就会下降，所以在春天，少吃“冰淇淋、冷饮、西瓜、苦瓜、绿豆”等等寒性食物，多吃一些温热性食物，比如小米、南瓜、红枣、桂圆等等。
二不吃：辛辣食物
很多人特别爱吃辛辣食物，如果某一天没有吃辛辣食物，会感觉身体补舒服，而在春天，大家尽量不要吃辛辣食物，因为中医认为，春属木，主肝，春天肝气旺，如果吃多了辛辣食物，很容易上火，从而导致身体出现咽喉肿痛、便秘、长痘等等。在春天，大家要以清淡食物为主，特别是春天的莴笋、包菜等等绿色蔬菜可以适当多吃，可以起到降火的功效。
三不吃：腌制食物
进入到春天后，大家就要少吃一些腌制食物了，比如腌的酸菜、萝卜、腊肉、腊肠、芥菜头等等都要少吃，因为所有的腌菜都偏咸，如果在春天吃多了咸味食物，会破坏体内的钾钠平衡，从而导致身体出现高血压等疾病，同时腌制食物吃多了，还特别易上火，所以在春天，尽量不要吃腌制食物。
【3多吃】
第一种：绿色蔬菜
在春天，绿色蔬菜最好每餐都要吃一点，因为中医认为“肝属木”，刚好春也属木，在春天多吃一些绿色蔬菜，可以起到养肝护肝的功效，在春天把肝脏养好了，不仅能使肝脏正常排毒，而且还能使我们的睡眠质量更好。在春天吃绿色蔬菜，最好选择应季的绿色蔬菜，因为应季食物口感好，含有的营养物质也会更加丰富。
【推荐菜肴】：蒜香萝卜苗
萝卜苗500克、大蒜籽10克、食用油、食盐、鸡精适量。
【制作方法】：
第一步：首先将萝卜发黄的叶子和老根择的扔掉，然后将萝卜苗放入淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，将萝卜苗捞出，再用自来水将萝卜苗冲洗干净，沥干萝卜苗中的水即可备用。
第二步：将大蒜籽冲洗干净，然后把大蒜籽切成碎末，大蒜籽一定要多放一点，才能使炒好的萝卜苗吃着更香。
第三步：把锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油温烧到5成热后，将蒜末放入锅中，大火将蒜末爆香10秒，彻底激发出大蒜籽的香味。
第四步：将沥干水的萝卜苗放入锅，大火炒一会儿，直到将萝卜苗炒的断生后，再将少许食盐、鸡精放入锅中炒匀即可食用。
第二种：补阳气的食物
俗话说“春夏补阳，秋冬养阴”，每年春天，正是体内阳气升发的时候，如果体内的阳气比较少，不仅免疫力比较低，而且精气神也比较差，所以在春天，大家一定要多吃一些补阳气的食物，阳气越足，人的精气神也会更足。
【推荐菜肴】：焗鸽子
【食材准备】：鸽子1-2只、红葱头50克、老姜30克、啤酒、食盐、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉适量。
【制作方法】：
第一步：把鸽子处理干净后，然后将食盐、啤酒、10克红葱头放入鸽子中搅拌均匀，接着将鸽子腌制2小时后，再用自来水将鸽子冲洗干净。
第二步：锅中放入适量油，然后把红葱头、老姜摆到锅底，接着将鸽子肉摆在砂锅中，最后开大火，将鸽子15分钟。
第三步：15分钟后，把鸽子翻炒几下，然后将少许生抽、蚝油放入锅中，炒制均匀即可食用。
第三种：健脾胃的食物
《黄帝内经》记载“脾胃为后天之本，气血生化之源”，在春天，一定要把脾胃养好，因为脾主运化，包括运化水谷（消化吸收营养）和运化水湿（调节水液代谢），脾胃好的人，气血才会更好，气血好，人体对抗各种疾病的能力会大大增加，从而起到预防生病的作用。
【推荐菜肴】：蒜苗炒山药豆
【食材准备】：山药豆350克、洋葱20克、青椒20克、大蒜苗30克、干辣椒、食盐、鸡精、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将山药豆放入清水中浸泡10分钟，然后用手反复搓山药豆，直到将山药豆表面的泥巴都搓走后，再把山药豆捞出，接着再用自来水将山药豆冲洗干净，最后将山药豆放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可关火。
第二步：把洋葱、青椒、大蒜苗全部都冲洗干净，然后把洋葱、青椒切成小片，把大蒜籽切成小段备用。
第三步：锅中放入适量油，等油烧热后，将洋葱、青椒放入锅中炒香，然后再把山药豆放入锅中，大火将山药豆炒2分钟。
第四步：时间到后，把少许食盐、鸡精、大蒜苗放入锅中，继续炒半分钟即可起锅食用。
老人说：“春天不忌嘴，医生跑断腿”！牢记：不吃“寒性食物、辛辣食物、腌制食物”这3样，多吃“绿色蔬菜、补阳气的食物、健脾胃的食物”这3样，顺时而食，健康过春天！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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