潍坊青州：羊肚菌抢鲜上市

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齐鲁网·闪电新闻3月17日讯 春日回暖，珍稀食用菌进入采收旺季。在潍坊青州，当地特色种植的羊肚菌抢鲜上市，凭借饱满品相、鲜醇口感备受市场追捧，出现供不应求的热销态势，小小菌菇成为农户增收、助力乡村振兴的特色产业。

走进潍坊青州市东夏镇羊肚菌种植大棚，一簇簇菌盖厚实、纹路清晰的羊肚菌破土而出，长势喜人。刚采摘的新鲜羊肚菌还带着泥土清香，就被收购商抢先预订。

青州市付欣果蔬种植专业合作社理事长付欣介绍说，现在基地的羊肚菌正好是头茬采摘期，产量在亩产1200斤左右，鲜菇100块钱一斤，现在主要是采收个大的羊肚菌，通过这几天销售来看，供不应求。

潍坊青州立足本地气候土壤优势，推行“南菌北种”，通过引进优质菌种、配套科学种植技术，实现羊肚菌规模化、标准化种植，打破了北方规模化种植少的壁垒。为拓宽销路、提升效益，当地种植户还探索“鲜品+烘干”双线销售模式，定制精品礼盒，进一步提升产品附加值。

青州市付欣果蔬种植专业合作社理事长付欣表示，再有半个月，这批小的长起来以后，一天能采到500斤，到时候就得及时脱水烘干，基地有烘干炉，7个小时就可以烘干。

眼下，青州羊肚菌不仅畅销本地及周边地市，还远销济南、青岛等省内城市，小小羊肚菌撑起农户“致富伞”，为乡村产业振兴注入强劲动能。

闪电新闻记者 李涛 青州融媒 王振环 董晋 潍坊报道