齐鲁网·闪电新闻3月19日讯 随着消费市场持续回暖，网红餐饮、特色商圈、外卖聚集区等成为拉动区域消费的重要引擎。为持续点燃文旅经济活力，守护好群众“舌尖上的安全”，威海高新区市场监督管理局以“监管+服务”双轮驱动模式，启动网红餐饮专项监管服务行动，为辖区消费市场注入强劲动能，全力助力一季度文旅经济“开门红”。

本次行动以流量高、人气旺、受众广的网红餐厅、特色小吃、直播探店门店、外卖头部商户为重点对象，围绕经营资质、食材管控、后厨卫生、人员健康、加工操作、明码标价、网络宣传等关键环节开展全覆盖排查与指导。执法人员深入商圈街区、美食聚集区，逐店核查营业执照、食品经营许可证有效性，指导商户做好场所消杀、“三防”设施维护与设备检修，杜绝违规经营，督促落实进货查验、索证索票、台账记录制度，全面清查库存食材，坚决清理过期、变质、感官异常原料，严防问题食材上桌。

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作为刚刚落户威海高新区的知名胶东海鲜连锁餐厅——巧克力渔家（火炬八街店），开业以来热度持续攀升，大批市民和游客排队打卡，品味威海本地海鲜烟火气。“市场监管工作人员上门开展食品安全法规、网红餐饮合规要点宣讲，发放经营规范指引手册，帮助我们破解资质办理、流程规范、品牌合规等难题，让我们能够轻装上阵、稳健经营。”店主隋经理表示。

下一步，威海高新区市场监管局将持续聚焦辖区企业发展需求，加大助企服务业务范围，在特种设备安全、产品质量安全等关键领域，织密织牢安全监管防护网，以更加高效、便捷、温暖的服务，助力各类经营主体轻装上阵、安心发展，持续优化消费环境，激发市场消费潜力。

闪电新闻记者 谭蓓 通讯员 张洪瑞 报道