来源：市场资讯

（来源：运城新闻网）

垣曲试种白灵菇成功

头茬菇已经上市

春风渐暖，走进垣曲县新城镇清源村食用菌种植基地，大棚里一排排菌棒整齐铺开，洁白饱满的白灵菇从菌包中探出“脑袋”，层层叠叠、簇拥而生。轻轻凑近，一股淡淡菌香扑鼻而来。

打开网易新闻 查看精彩图片

棚内一派忙碌景象。村民们穿梭其间，手法娴熟地分拣、采收、装筐。“这菇娇气，得小心着来。”一名正在采摘的村民笑着说。眼下，基地试种的1000余棒白灵菇已全部进入头茬采摘期，一筐筐新鲜出棚的白灵菇整齐码放，透着十足的鲜劲。

打开网易新闻 查看精彩图片

“白灵菇属低温型珍稀食用菌，对温度、湿度要求都很高。”基地技术人员介绍，此次试种周期约两个月，种植过程中通过精准调控棚内环境、科学配比菌包营养，攻克品种适配和生长条件控制等难题，实现了试种“满分”。

不仅长势喜人，白灵菇本身也“内外兼修”——色泽洁白、菇形周正、肉质厚实，富含蛋白质且低脂低热量，是不少高端餐饮市场的“常客”，市场前景广阔。

打开网易新闻 查看精彩图片

“从目前情况看，这批白灵菇在现有设施条件下的种植，是成功的。”山西绿香春溪农业科技有限公司负责人李波说。去年11月启动种植以来，团队不断摸索技术路径，如今迎来首茬收获。谈及下一步，他信心满满：“今年下半年准备扩大规模，带动周边群众一起参与，让这项产业真正落地生根。”

一朵白灵菇，折射出产业发展的新尝试。近年来，垣曲县围绕食用菌产业持续发力，从菌种培育到标准化种植，再到市场销售，不断完善全链条布局，推动多品类协同发展。此次试种成功，不仅丰富了垣曲的食用菌“家族”，也为产业提质增效打开了新空间。 记者 刘凯华