相信很多人都很喜欢吃莴笋，它清脆可口，让人看一眼就很有食欲，所以我们也会隔三差五买一点回家炒着吃。但是我们在买莴笋的时候一定要留意这几点，到底是什么呢？赶快跟着了解下吧。

打开网易新闻 查看精彩图片

第一个就是看叶子。我们在买莴笋的时候，看一下莴笋的叶子，如果要是莴笋的叶子非常的青绿，这就说明这个莴笋水分多，莴笋非常的新鲜。如果要是莴笋的叶子比较干黄枯萎，这就说明这个莴笋放置的时间长了，不新鲜，这样的莴笋建议大家就不要再购买啦。

打开网易新闻 查看精彩图片

第二个就是看一下莴笋的杆。我们在购买莴笋的时候，看一下莴笋的杆儿，如果要是莴笋的杆儿握起来的时候有一定的硬度，这就说明这个莴笋是比较新鲜的。如果要是窝起来比较软，这就说明这个莴笋的水分流失的比较快，

而且已经不新鲜了，这样的莴笋建议大家就不要再购买了。

打开网易新闻 查看精彩图片

第三个就是我们来看一下莴笋的粗细，我们在购买窝笋的时候看一下它的粗细，记住一定不要买太粗的，如果要是是太粗的话，更容易空心，我们最好要买莴笋的颜色呈白绿色的颜色，淡绿色一些，这样的莴笋自然比较鲜嫩好吃。如果要是比较干枯发黄的，这样的莴笋我们吃起来就不会那么鲜嫩的好吃了。

打开网易新闻 查看精彩图片

温馨提示：莴笋不易存放，建议现买现吃，如果一次买太多，莴笋很容易腐烂或者长花苞，出现这两类情况都别吃了，口感很差。

现在大家知道如何选莴笋了吧，记得千万别挑这种买，真的不好吃，已经吃过苦头了呢！