如今生活条件越来越好，农村的面貌也跟着焕然一新，水泥路通到家门口，小楼小院整齐漂亮，逢年过节或是婚丧嫁娶办酒席，更是家家户户少不了的人情往来。以前说起农村酒席，大家想到的都是热闹、实在、人情味浓，邻里乡亲互相搭把手，菜香酒醇，说说笑笑，一顿饭吃得心里暖洋洋的。可最近回了趟老家参加宴席，却真切感受到，现在的农村酒席，早就悄悄变了味道。
依旧是熟悉的院落，依旧是请来的乡村大厨，摘菜、洗碗、端盘子也还是乡亲们主动帮忙，场面看着热热闹闹，可仔细观察就会发现，帮忙干活的人几乎全是中年长辈，很难再看到年轻人的身影。在等候入席的过程中，作者更是留心观察，发现当下农村酒席普遍存在四大怪象，每一个都透着现实的无奈，也让曾经充满温情的酒席，少了几分人情味，多了几分功利与敷衍。
一、礼金水涨船高，200 元成起步价，关系稍近就要五百上千
赴宴先随礼，本是农村礼尚往来的老规矩，可如今的礼金数额，早已不是当年的模样。过去农村办酒席，关系普通的随个二十三十，关系亲近点的五十块钱就算很重的礼，可现在再去写礼簿，最低起步价直接跳到 200 元，少了这个数根本拿不出手。
若是普通邻里乡亲，大多是 200 元应付场面；要是沾点亲戚、关系不错，随礼金额直接涨到 300 到 500 元；若是至亲或是关系特别要好的朋友，随礼 1000 元也成了常事。礼金一路水涨船高，背后其实也有现实原因。一方面是生活水平提高，物价不断上涨，过去几十块钱能置办一桌菜，现在农村一桌像样的酒席，成本最少也要 600 元起步。一桌坐八个人，如果都按过去五十元的标准随礼，八个人才 400 元，东家不仅赚不到人情，反而要赔上不少钱。
也正是因为这样，礼金只能跟着往上走，看似是人情往来，实则慢慢变成了互相攀比的负担，很多人赴宴不再是图热闹，而是为了把之前随出去的礼收回来，酒席原本的人情味，在不断上涨的礼金面前，被冲淡了大半。
二、酒桌只剩中老年人，年轻人随礼就走，连饭都不愿吃
走进酒席现场，放眼望去，坐在酒桌上吃饭的，几乎全是中年人和老年人，年轻人寥寥无几，即便偶尔看到几个年轻面孔，也大多是写完礼金、打个招呼就匆匆离开，连上桌吃饭的环节都直接省略。这一幕和过去全家老小围坐一桌、热热闹闹吃饭的场景，形成了鲜明对比。
出现这种情况，首要原因就是农村年轻人大多外出打工，平时很少在家，即便赶上酒席，也大多是请假回来，时间非常紧张。再加上年轻人常年在外工作，山珍海味早已不稀奇，对农村酒席的饭菜并没有太多期待，自然不愿意耗时间坐在酒桌上。还有一部分年轻人，要么是着急赶回务工地点，要么是想趁着假期多陪陪家人，索性随完礼就直接离场。
而坚守在酒桌上的，基本都是留守在家的中老年人，他们不仅要赴宴吃饭，更要帮东家撑场面，毕竟若是所有人都只随礼不吃饭，酒席办得冷冷清清，东家脸上也不好看。这些长辈围坐在一起，聊聊庄稼收成、谈谈打工见闻，才算撑起了酒席的热闹，可这份热闹里，却少了年轻人的身影，也少了几分鲜活的气息。
三、白酒成摆设，开车赴宴成常态，众人只喝饮料不碰酒
过去农村酒席，白酒是必不可少的重头戏，亲朋好友聚在一起，推杯换盏、把酒言欢，不喝到尽兴不肯散场。可现在的酒席上，白酒往往原封不动摆在桌上，彻底成了摆设，不管是中年人还是老年人，大多选择喝啤酒或是饮料，愿意主动喝白酒的人少之又少。
究其原因，最关键的一点就是，现在农村家家户户几乎都有小轿车，赴宴的乡亲大多是开车前来。大家都清楚 “开车不喝酒，喝酒不开车” 的规矩，既怕违反交通规则被处罚，也担心酒后驾车引发安全隐患，所以即便有人劝酒，只要一句 “我开车来的”，对方也就不再勉强。
那些开车赴宴的人，全程只喝饮料，连啤酒都很少触碰；只有少数坐车前来、不用驾车的人，才会放开喝一点。曾经以酒助兴的酒席氛围，也因此淡了很多，没有了酣畅淋漓的喝酒场面，酒席上的交流也变得简单随意，少了几分过去的酣畅与热情。
四、菜还没吃完就惦记打包，紧盯硬菜不顾他人，吃饭全没心情
如果说前面几个怪象只是让人感慨时代变化，那最后一个现象，着实让人觉得尴尬又扫兴。现在很多农村酒席，菜还没吃几口，就有人开始盘算着打包，甚至直接盯着桌上的硬菜不放。
一盘烧鸡、一块肘子、一份烤羊腿、一碗扣肉，这些酒席上的硬菜，刚端上桌没多久，就被有心人盯上。有的人甚至在大家吃饭途中，就开始旁若无人地议论哪道菜要打包带走，有人刚想夹一块扣肉，还会遭到对方的白眼，仿佛这道菜早已是囊中之物，别人动一下都不行。
为了避免争执，不少人只能默默挑些素菜随便吃两口，草草结束饭局。等宴席散场，桌上的硬菜早已被打包一空，剩下的全是没人愿意要的素菜残羹。过去农村酒席讲究吃饱吃好、和和气气，现在却被提前惦记打包的行为破坏了氛围，好好的一顿饭，吃得拘谨又闹心，完全没了吃饭的心情。
结语
曾经的农村酒席，是乡情的凝聚，是人情的温暖，大家聚在一起互相敬酒、嘘寒问暖，问候老人身体、聊聊家庭近况，一字一句都透着真诚与暖意。可如今，礼金越来越高、年轻人越来越少、喝酒氛围变淡、打包乱象频出，农村酒席早已失去了原本的味道，变成了一场应付人情的形式。
物质条件好了，酒席菜品越来越丰盛，可人与人之间的温情却越来越淡，大家匆匆而来、匆匆而去，吃完饭就急于离场，慢一点甚至连菜都吃不上。这样的酒席，办的人累，吃的人也累，再也找不回记忆里那种热闹又暖心的感觉。
不知道你的老家，现在办酒席是不是也有这些现象？你觉得农村酒席变味的根本原因是什么？欢迎在评论区留言分享你的经历和看法，觉得文章真实接地气的话，别忘了点赞、收藏、转发给身边的朋友！
热门跟贴