今日（2026年3月19日），2026年香港及澳门米其林（米芝莲，Michelin）星级餐厅榜单在澳门上葡京酒店发布。 关于今年的榜单，后续我会单写一篇评论文章，敬请关注。
致辞嘉宾
下面列出今年的榜单，蓝色者皆可直接点击查看我的食评，供诸君参考。公众号上未发过的餐厅请查阅我写的，书上亦都没有涉及的餐厅， 则可去insmrchichi1988，用#mrchichi_餐厅英文名 查看；小红书吃吃君，用#吃吃君_餐厅名 查看；微博吃吃君哟，用#吃吃君_餐厅名 查看。
2026年香港澳门米其林星级餐厅
『 香 港 』
富临饭店
三星餐厅主厨合影
Rùn 润
Octavium
Arbor
营致会馆
L'Atelier de Joël Robuchon（重开，新）
天龙轩
Tate
L'Envol
丽晶轩
Noi
Crystal Room by Annie-Sophie Pic（↑）
二星餐厅主厨合影
新晋升二星餐厅主厨合影
Feuille
Nagamoto 长本
Ryota Kappou Modern
留园雅叙
Chaat
Petrus
Godenya
Épure
夏宫
Beefbar
万豪金殿
甘牌烧鹅
New Punjab Club
新荣记（香港店）
香宫
Fu Ho 富豪
Tosca di Angelo
御宝轩（尖沙咀）
一乐烧鹅 （中环）
Racines
Ami
Mora摩
Sushi Wadatsumi
Louise
Yardbird
Belon
彭庆记
Gaddi's 吉地士
何洪记（铜锣湾）
Tuber Umberto Bombana
Kappo Rin 割烹凛
彤福轩
家全七福（湾仔）
文华厅
Sushi Takeshi（新）
逸东轩
Plaisance by Mauro Colagreco
六福菜馆
新同乐
Arcane
Whey
Estro
Roganic
IM Teppanyaki & Wine铸·铁板烧
嘉麟楼
（新）
一星餐厅主厨合影
新晋升香港一星餐厅主厨
············掉出榜单············
Zuicho 瑞兆（结业）
Sushi Saito（香港店）
『 澳 门 』
誉珑轩
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅
淮扬晓宴
8餐厅
谭卉
永利轩
Alain Ducasse at Morpheus
风味居
御花园（新）
Aji雅吉
Don Alfonso 1890（新）
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
丽轩
玥龙轩
瑞兆
泓 永利皇宫
鮨金悦
鮨吉祥 宮川
帝影楼
蜀道
新晋升澳门一星餐厅主厨
『导师主厨大奖』—— 刘秉雷，天龙轩
导师主厨大奖获奖者
『年轻主厨大奖』—— Kim GwanJu, Sol
年轻主厨大奖获奖者
『服务大奖』—— 叶惠娟，淮扬晓宴
服务大奖获奖者
『侍酒师大奖』—— Mrs Floriane Hureau, Caprice
侍酒师大奖获奖者
············绿星············
Mora摩
Roganic
澳门旅游大学教学餐厅
Amber
Feuille
绿星主厨合影
全体星级主厨合影
吃吃君在现场
出版著作：
往年榜单及相关文章：
我的新书《小城回味志》已由香港三联书店出版
《日本寻味记》/《香港谈食录》
第一卷《中餐百味》及第二卷《环宇美食》
当当/京东/天猫均有售
香港的朋友们可以在各大实体书店及MyBookOne网店购买
内地朋友们可以点击小程序卡片订购
更多内容亦可访问走走吃吃网站
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吃吃君何许人也
徐成，浙江人，在天南地北生活过，目前定居香港。金融从业者；饮食作家，中国作家协会会员，著有《香港谈食录》两卷、《日本寻味记》卷一及《小城回味志》；《香港地方志·饮食卷》撰稿人；中央电视台及香港电台联合制作纪录片《香港之味》总顾问；文学翻译，已出版译作三种。人生最大乐趣在于走走吃吃，在香港街头巷尾各类食肆留下觅食身影，又常在世界各地寻找美食，希望通过文字可以将这种对美的追求与读者分享和探讨。在《大公报》撰写饮食专栏“饮馔短歌”、“天禄琐记”；二零一四年开设公众号“走走吃吃”。
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