“亲近自然，喜欢探究”是幼儿科学领域的发展目标之一，自然界中蕴藏着鲜活的教学资源，而且是现成的、直观的、动态的，幼儿能从中获得良好的体验。本地随处可见、随手可得的自然资源虽看似普普通通，但巧妙地加以利用，便可开发系列特色课程。
在这生机勃勃的春天，不妨将幼儿活动从室内搬到户外，开展植物认知活动，感受大自然的美丽和奇妙。在这百花齐放的时节，五颜六色的鲜花便是很好的教材。值得留意的是，开展花儿探秘活动之前，别忘了提前了解小朋友们是否有花粉过敏史。
实物观察：走近鲜花
活动地点可就近选取在幼儿园或附近公园，让小朋友们一起寻找都有哪些不同种类的花，在寻找和搜集的过程中激发孩子们对鲜花的兴趣。教师可向小朋友们介绍鲜花的共同组成部分，如花瓣、花蕊、花梗等，引导他们通过看一看、摸一摸、闻一闻来比较不同鲜花的颜色、大小及气味的区别，观察鲜花从花苞、半开放、完全绽放到凋谢的不同形态。
除了观赏型花卉，还可充分利用园内其他现有资源，果树和蔬菜都是不错的“教材”，小朋友可以通过持续性观察，了解“开花”到“结果”的过程，甚至还可以观察到只开花不结果或花果并存等多种现象。
生活体验：尝尝鲜花的味道
了解鲜花的作用，能加深幼儿对鲜花的多维度认知。除了观赏性，鲜花在日常生活中还有多种用途，如食用、药材、染料、香氛提取等。针对花朵的食用价值，可开展一堂有趣的生活体验课，让小朋友们进行直观感受。
生活中花朵最为常见的食用方式为泡茶。玫瑰、茉莉、菊花、桂花、金银花等都是常见的花茶，各有不同的风味和功效。一堂有趣的花茶品味课相信会让小朋友们充满期待。
当滚烫的开水注入脱水的干花中，花儿得以重新“绽放”，茶水颜色逐渐变深，淡淡的花香萦绕，沁人心脾。老师可以引导小朋友仔细观察这一过程，细细品尝花茶，一起讨论描述花茶的味道，小朋友们也可以从中了解到泡茶、品茶的艺术。
图片来源：全景网
直接入菜是花朵的另外一种常见的食用方式，如南瓜花在南方地区便是一道可口佳肴。此外，有些植物花朵也是常见的汤料，如木棉花、霸王花等，不仅味道鲜美，而且还有良好的保健功效。幼儿园可以考虑加入菜谱，让小朋友们尝尝花朵入菜的鲜美滋味。
种植养护：播种一片“小花海”
种植养护活动能加深幼儿对植物生长发展过程的认识。考虑到幼儿年纪较小，在品种选取上可选择易养活、生长周期较短的花卉，如波斯菊、硫化菊、虞美人、月见草等都是不错的选择。这些花卉对土壤和气候的要求不高，播下种子后不久便能发芽、生长、开花，便于孩子们观察，而且花色丰富，花量繁多，轻松便能收获一片“小花海”，增加孩子们的成就感。
硫化菊
艺术表现：描绘美丽的鲜花
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，“幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美。”
经过前期的观察和体验活动，小朋友们对鲜花已经有了一定的认知，不妨开展一场鲜花主题美术活动，鼓励小朋友们将心目中的美丽鲜花通过绘画、彩泥或空气黏土手工等展现出来。
科学探索：花儿的神秘变身
鲜花是自然的馈赠，但是容易凋谢，有什么办法可以留住美丽呢？下面介绍几个有趣的科学小实验，让花儿来场神秘变身吧！
干花即鲜花脱水，可以较长时间保持鲜花原有的形态，较大程度保持其原有色泽。干花的制作方法有自然干燥法、微波炉烘干、硅胶干燥法等。自然风干是最简单、最常用的一种干花制作方法。将整束花倒吊着，置于干燥通风的地方，使鲜花内部的水分在空气中自然蒸发。自然风干法应尽量选用花瓣和枝叶水分较少的鲜花，如薰衣草、满天星、鸡冠花等都是不错的选择。
图片来源：堆糖网
如果没有办法留住花儿美丽的姿态，那就把它们鲜艳的颜色留下吧！掉落的鲜花可以变废为宝，做成纯天然的颜料哦！将白色纯棉手帕平铺在桌面，再把鲜花放在手帕上，盖上透明薄膜，拿着小锤子不停敲打花瓣，美丽的颜色很快就渗进手帕了。将鲜花摆成自己喜欢的形状，经过敲打就能印出漂亮的图案，一张独特的花手帕就制成啦！
对孩子来说，大自然就是一本永不过时的“活教材”，里面有着许许多多的奥秘等着他们去探索。巧用自然资源开展主题活动，可以帮助幼儿感受自然、了解自然，同时通过多感官学习，发展认知能力。
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