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春风拂过太仓的街巷

吹醒了枝头的新绿

唤醒了藏在烟火里的春日滋味

这座江南小城的温柔

藏在一口口时令美食中

趁着春假

不妨来太仓转转

细细品尝这些春日美味

一起赴这场舌尖上的春日之约

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在太仓

春日的第一抹绿是青团给的

新鲜的浆麦草汁

自带草木的清冽香气

揉好的面团莹润翠绿

把春日的绿意揉进了掌心

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刚蒸好的青团

软糯中带着恰到好处的韧性

馅料更是藏着多样惊喜

传统的豆沙馅细腻绵密不齁甜

咸香的蛋黄肉松肉馅鲜爽开胃

解锁双重风味

还有芋泥、紫米等新潮口味

每一口都有新惊喜

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从用料到做法

酒酿饼都有着自己的讲究

松软有弹性的饼皮

包裹上豆沙、鲜肉等馅料

加入秘制猪油提升风味

放入烤炉烘烤至金黄诱人

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刚出炉的酒酿饼

热气腾腾，油润晶莹

咬一口

饼皮松软有韧性

淡淡的酒香萦绕舌尖

甜馅绵密、咸馅鲜香

内嵌的猪油晶莹甜润

不油不腻，越嚼越香

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春日的田间

草头长势喜人

这抹鲜嫩的绿意

被太仓人的巧手制成草头饼

成为不可错过的春季限定小吃

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刚煎好的草头饼

金黄金黄，热气腾腾

糯米皮的软糯

与草头的鲜香完美融合

咬一口外酥里糯，鲜而不腻

没有复杂的调味

却能尝到田间最纯粹的春日滋味

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太仓人的春日餐桌

春笋是不可或缺的主角

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太仓人吃春笋

最讲究保留本味

油焖春笋、腌笃鲜......

都是春日最治愈的滋味

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这个春天

不妨约上家人朋友

赴一场舌尖上的春日之约

你最爱吃的春日时令美食是什么？

欢迎在评论区聊聊

融媒编辑丨刘嘉瑶

校对丨郑天赐

责任编审丨顾怡 夏凤丹

来源丨太仓文体广旅

太仓发布