大家好,我是麦苗,春天温风和煦,阳光正好,做饭适合清淡简单快速的,省下时间,用来踏青赏春刚刚好!
最近迷上糯米粉这个吃法了,不油炸,比麻球清爽,一样好吃,糯叽叽的,还焦香。我家只要想吃糯米粉食物了,这做法绝对首选。里面搭配点其他食材,比如红糖、山药、苹果、香蕉啥的,既好吃又营养。
说起糯米粉,最经典吃法就是搭配红糖,尤其女性朋友,多吃点糯米粉和红糖,脸色红润气血足。今天就是这二者搭配,又简单又家常的做法,一起来看看吧!
红糖糯米粉饼
食材清单:糯米粉、红糖、花生、蜂蜜。
具体做法:
1、先炒点花生。凉锅下入花生,开最小火炒,期间要不停的翻炒,炒到听见“啪啪啪…”裂开的声音,再炒一两分钟,就熟了。最后盛出来,放凉备用。306
2、花生放凉后,去掉外面红色的皮,装入袋里,用擀面杖压碎。
3、压到这种状态就行了,我喜欢带点颗粒感的,感觉这样嚼着更香。
4、准备300克的糯米粉,200克的开水,红糖量看自己口味了,喜欢甜就多放,不喜欢甜的,也可以一点都不放。红糖用开水化开后,趁热倒入。
5、揉成一个软和的面团。这个面团只许软,不许硬。也不能太软,稍微软点就行。
6、电饼铛里刷一层油,无需太多,薄薄一层即可。
7、放上面团,用手按压开。
8、我这是10寸的电饼铛,300克糯米粉正好铺满锅,厚度大概不到一厘米,大家参考下,意思就是别铺太厚了。上面再刷点油,最后撒上芝麻。
9、烙到上面也边焦黄了,我又习惯性的翻面,再继续烙个一两分钟。烙的时候,大火烙就行。燃气灶烙就要中小火。
10、这是烙熟的样子,判断熟不熟,看饼有没有鼓起大泡泡,鼓起就熟了。
吃的时候分成小块,外焦里糯,比麻球、炸糕都清爽,一点不油腻,糯叽叽的可好吃了。
扯一下看看,都拉丝了!
我是麦苗,喜欢简单好吃,清淡少油的家常饭菜,可以收藏、关注,做时好查找。感谢您的每一个“”和“❤️”!
热门跟贴