我们一直默认中国人自古就矮,不少古装剧里把一米八的男主塑造成百年不遇的巨人,其实真的错得离谱。考古挖出来的实打实的骨骼数据,就能推翻这个刻板印象。而让中国人慢慢变矮的关键,居然是历史上一件我们一直引以为傲的壮举,说出来你绝对意外。
1974年陕西临潼挖兵马俑,现场站着的陶制士兵个个挺胸抬头,壮硕结实。后来测量得出,这些兵马俑的平均净身高就有1.77米。不少人说这是艺术加工,工匠故意把秦军塑得更高大,结果旁边同期出土的秦人骨骼,给出了一模一样的答案。陕西考古部门测了三千多座秦国墓葬的人骨,最终得出秦国男性平均身高就在170厘米左右。
往前倒回新石器时代,数据更惊人。山东大汶口文化遗址距今6500到4500年,那时候没有化肥没有育种技术,连现代医学都不存在,男性骨骼平均身高居然达到了172.26厘米。放今天这个数据,也不算矮个子了。郑州出土的55例汉代男性人骨,平均身高也有169.52厘米,女性平均159.11厘米,数据相当能打。
《六韬》里记载了汉代军队的入伍门槛,战车兵和骑兵最低身高要求是七尺五寸。换成现在的长度单位,差不多就是1.73米,这还是最低要求,不是平均身高。我们读《三国志》,看到说诸葛亮身长八尺,刘备身长七尺五寸,总觉得是古人夸张吹牛。按汉代一尺约23厘米换算,诸葛亮大概1.84米,刘备大概1.73米,完全就是当时精英阶层的正常身高,一点不水。
让这个情况慢慢改变的起点,还要从郑和下西洋说起。1405年夏天,南京龙江船厂,郑和带着62艘大船,两万七千多名船员准备出海。他的旗舰宝船长约140米宽57米,排水量有数千吨,放到当时全世界都找不出第二支这么大的舰队。八十七年后哥伦布出海,最大的船圣玛利亚号全长才29米,载重才一百多吨,差距真的不是一点半点。
郑和七次下西洋,打通了通往红海和非洲东海岸的海路,重新定义了丝路贸易格局。海路打通关不上,全球范围的物种大交换也就此加速,欧洲人顺着这条路往东来,美洲的新作物也跟着漂洋过海到了中国。明万历年间,福建商人陈振龙把番薯藤藏在船的缆绳里,躲过西班牙人的盘查,偷偷把番薯带回了福建。
同一时期广东商人陈益,也从越南带回了番薯。紧接着玉米、马铃薯也陆续从不同路线进入中国。这些作物的优势太明显了,好种耐旱产量还高,番薯能在沙地生长,玉米能种在山坡上,马铃薯哪怕是寒冷高原也能活。以前没法开垦耕种的荒地,这下都能产粮食,对一直被温饱问题困扰的古代农业社会来说,这简直就是天降的救命粮。
很少有人想到,高产的背后藏着一个看不见的代价。高产不等于高营养,番薯能给够热量,但是蛋白质、脂肪和矿物质的含量,远不如传统种植的粟米、麦子。玉米能填饱肚子,却缺了好多种人体必需的氨基酸。更关键的是,这些作物养活了越来越多的人口,人口爆炸之后,人均占有的土地和口粮反而越来越少。
清朝的人口增长速度,超过了之前任何一个朝代。乾隆年间全国人口就突破了三亿,到清朝末年直接逼近四亿。土地总量没怎么变,要吃饭的嘴多了好几倍,乾隆中期之后,粮食总产量的增长速度就追不上人口涨的速度了。人均粮食占有量一路往下掉,到清末跌到了历史最低点,平均每人每年只有350市斤,算下来一天还不到一斤粮食。
这个数字还是平均,底层穷人往往连这个数都达不到。大多数普通百姓顿顿都靠玉米番薯果腹,一年到头都见不到荤腥,孩子长身体的时候营养跟不上,骨骼发育自然受限制,一代代下来,平均身高就慢慢降下来了。1900年八国联军占领北京,德军司令瓦德西下令让医官在北京城门,给过往的中国男性做强制体检。
瓦德西本来是想弄清楚,中国人到底有没有真正的战斗力,结果出来让他特别震惊。百分之九十五的受检北京男性,体格健康都符合德军的入伍标准,骨架大肌肉结实,没有明显的遗传缺陷。这其实就能说明问题,中国人的基因底子根本没问题,出问题的是后天的营养和社会环境。甲午战场上日本随军记者也记录过,清军士兵个个个头高大,只是军心涣散没有斗志,这和身高基因一点关系都没有。
从鸦片战争到新中国成立的近百年,是中国人体质数据最难看的阶段。长期战乱、粮食短缺、传染病肆虐,压缩了好几代人的身体发育空间。古代中国人能长那么高,核心就是人少地多,传统主食的整个身高下降的过程,就是全球化带来的意想不到的连锁反应。郑和打通海路带来物种大交换,高产低营养的美洲作物进来,之后人口爆炸,人均粮食锐减,营养结构垮掉,几代人营养跟不上,身高自然就下来了。这不是哪个人的错,也不是哪个王朝的失误,历史本来就不是单线走的,郑和的功劳不需要质疑,只是他没想到自己打通的这条路,最后会以这样的方式改变中国人的身体。
蛋白质含量不低,还有狩猎畜牧补充营养,整体营养条件并不差。考古学家对汉代骨骼的同位素分析显示,汉代普通人摄参考资料:人民日报 中国古代人口与身高考察;中华书局 《秦汉人身高考察》;中华书局 《明史·郑和传》
入的动物蛋白比例,远高于清代和民国时期。
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