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《餐桌上的节日》是由中央广播电视总台影视剧纪录片中心制作的人文历史类纪录片。该片以豆腐、饺子、年糕等传统节日食物为载体,展现春节、元宵、清明、端午、中秋等节令饮食习俗,涵盖文昌鸡、黄米粽、哈尼拜月糕等地域特色美食制作工艺。通过《衢州麻饼》《滇式月饼》《八八席》等具体案例,呈现饮食与节日习俗的文化关联,主题聚焦“关注中国人的餐桌,从食物解读节日文化”。

纪录片|《餐桌上的节日》-五色糯米饭

本期节目主要内容: 清明之际,有一种饭,并非五谷相聚,却五色相成。五色饭,选用优质糯米,除了糯米本身的白色以外,再用三种天然染料染成黄红紫黑四种颜色,染料的获取是五色饭制作的关键。

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