央视《财经调查》记者历时两个多月，跨越多省多地，深入水产市场、生产企业和餐饮门店。在活鱼流通的每一个环节上暗访调查，一个让活鱼“休眠”的秘密，浮出了水面。
人为麻醉活鱼“休眠”
“三无”麻醉品丁香酚带来健康隐患
在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里，大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态，在水中安静似死鱼，充氧片刻便恢复正常，商贩统一称鱼儿在“睡觉”。
记者发现，长途运输活鱼“集体沉睡”在市场并非个例，随处可见。商贩称“搞一下就活了”，证实这并非自然休眠，而是人为干预。商贩换水、打氧，不到一小时，“沉睡”的鱼立刻重新游动。
在运输环节上，记者看到工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。
工业酒精随意勾兑“三无”麻醉品
市场管理人员视而不见
记者在现场看到，商户往活鱼筐和水池随意添加麻醉剂，剂量、浓度全凭手感，几瓶盖即可麻醉一池几千斤鱼。
市场管理人员严肃地告诉记者，市场不允许使用麻药。然而市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药，管理人员却视而不见。
不仅是山东临沂的这个市场，在重庆乐邦水产市场，市场管理人员表示，日常活鱼抽检14个品类，丁香酚不在检测范围内；国家标准里对鱼用麻醉剂未设监管，也未纳入检测范围。
MS-222麻醉剂也被用于麻醉活鱼
监管空白“醉鱼”上桌
国家市场监督管理总局突击检查
筑牢食品安全防线
经过多个市场的调查，《财经调查》节目组将详实的调查取证材料，第一时间移交至国家市场监督管理总局。接到这些材料之后，总局高度重视、迅速研判，立即统筹部署，联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局，同步启动了核查处置。
3月17日凌晨四点，重庆执法队伍率先集结，对重庆乐邦水产市场展开突击检查。出于保护消费者的角度出发，我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，个别商家使用这样的麻醉剂，显然违反了国家的规定。
执法人员还在市场上发现了用于勾兑麻醉剂的工业酒精。
执法人员对批发市场在营的全部17家水产商户进行突击检查，对发现的疑似工业酒精、丁香酚等物质详细调查购进、使用等情况，并现场抽取6份鱼样、7份水样送实验室进行检验。
来源：据央视财经
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