近日，一则英国曼彻斯特一处桥洞下惊现中国烧烤摊的视频在网络上迅速走红，犹如一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪。视频中，大批在英的中国留学生排着长队，只为品尝一口那熟悉的家乡味道，这一场景着实令人感慨。
当地时间 3 月 20 日，记者联系到了这个烧烤摊的摊主。原来，这是一个团队在运营，他们已经在曼彻斯特的桥洞下摆摊 3 年了。令人意想不到的是，这仅仅是大家的副业，只因觉得 “好玩”，便开启了这段独特的摆摊之旅。
这个名为 “炙友烧烤” 的摊位，在国内多个社交平台都开设了账号。其主页介绍中提到，摊点位于 Cambridge St Jct, Manchester M15 6DE，还自称是 “曼城最野的烧烤摊”，独特的定位让人印象深刻。从 2025 年的菜单来看，烧烤摊的菜品丰富多样，有羊肉小串、猪五花、鸡肉串、翅中、茄子、小白菜等。价格方面，羊肉小串 1.2 英镑（约合人民币 11 元），猪五花 1.6 英镑（约合人民币 14.6 元），鸡肉串 1.4 英镑（约合人民币 12.8 元），翅中 2.2 英镑（约合人民币 20 元），茄子 4.5 英镑（约合人民币 41 元），小白菜 4.2 英镑（约合人民币 38.4 元）。尽管价格相对较高，但依然阻挡不了大家对它的喜爱。
不仅如此，在国外的中文点餐外卖平台上，“炙友烧烤” 还曾推出过配送服务，并提供多种套餐选择。不过目前，该配送服务暂时处于休息状态。
据摊主介绍，他们已经申请了 street trading license，也就是获得了合法的经营许可。3 月份暂定每周六晚上出摊，随着夏天的临近，摊主预计生意会更加红火。在国内社交平台开设的群聊里，记者看到已有多名顾客询问是否可以 “提前预订”，并打听摊位的具体位置。而摊主也热情回应：“欢迎大家来桥洞找我们玩，非常期待见面。”
这小小的烧烤摊为何能在异国他乡如此受欢迎呢？对于在英的中国留学生来说，它承载着浓浓的乡愁。远离家乡，在陌生的国度，那熟悉的烧烤香气，瞬间能勾起他们对家乡的思念，成为他们心灵的慰藉。而对于英国本地民众而言，中国烧烤独特的风味是一种全新的体验，让他们感受到了中国饮食文化的魅力。你是否也在异国他乡品尝过让你难忘的家乡美食呢？欢迎在评论区分享你的故事。
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